Відома як Кала Намак, гімалайська чорна сіль або індійська чорна сіль. Це кам’яна сіль, яка стала модною як приправа. Його темний колір і запах сірки надають різного відтінку рецептам салатів, яєць або макаронних виробів. Чорна сіль Кала Намак є частиною засобів аюрведичної медицини. У Periodista Digital ми розповідаємо вам більше про властивості цієї солі, настільки модної у високій кухні.

гімалайської

Що таке гімалайська чорна сіль?

Ця сіль створюється з кам’яної солі з гір Гімалаїв, її колір може варіюватися від чорного до фіолетово-коричневого. Зазвичай використовується в Індії. Бангладеш, Непал та Пакистан. Він має різкий запах, що в основному пов’язано з вмістом сірки.

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує це щоденне споживання солі не перевищує 5 г/день, що є більш-менш чайною ложкою. Ця сіль має багато смаку, тому якщо ви використовуєте чайну ложку для будь-якого рецепту для 4 осіб. Це виходить по 1,25 г на людину, що не дуже багато.

Сіль не містить калорій, білків і вуглеводів. Він також не забезпечує вітамінами, Він складається майже на 95% з хлориду натрію, а також містить деякі мінерали. Має грейгіт, сульфати, сульфід заліза, сірководень та магній.

Властивості чорної гімалайської солі

В аюрведичній медицині чорна сіль вважається дуже корисною приправою для поліпшення симптомів різних недуг.

Покращує травлення та здуття живота

Ця сіль використовується у багатьох продуктах для полегшення дискомфорту в шлунку, таких як Hingwastak Churna. Це допомагає поліпшити травлення без побічних ефектів ((враховуючи 5 г на день не слід перевищувати). Сіль Кала намак є стимулятором травлення, це означає, що вона врівноважує природне вироблення кислот у шлунку та жовчі в печінці. Допомагає засвоювати їжу. Знімає запор, надаючи легкий проносний ефект.

Розслаблююча та протизапальна дія

Якщо у вас опухлі ноги, стопа атлета або болить. Гімалайська чорна сіль може бути вам корисним. Його додають у гарячу воду і проводять ванни приблизно 20 хвилин. Він має цілющі властивості і зменшує набряк і відчуття болю.

Забезпечує залізом

Чорна сіль забезпечує невеликий відсоток сульфіду заліза, ці солі корисні для людей, які страждають на залізодефіцитну анемію.

Проти печії

Коли у когось печія, це те, що в шлунку присутня надмірна кількість кислоти. Для усунення цього відчуття необхідна збалансована лужна речовина. Чорна сіль, яка не зазнає впливу будь-якого виду тепла, здатна зберігати свій мінеральний вміст. Потрапляючи всередину, він має підлужувальну дію на організм і, отже, допомагає регулювати кислотність.

Корисний для шкіри

Ми всі знаємо про сприятливий вплив солей на шкіру, таких як знамениті солі Мертвого моря. Чорна сіль, змішана з вашим звичайним гелем для душу, є ефективним ексфоліатором для видалення відмерлих клітин.

Змішайте чайну ложку чорної солі з трьома лимонним соком і трьома водою, перемішайте і дайте постояти принаймні півгодини. Нанесіть цю рідину на обличчя, чистого від макіяжу, ватою, раз на тиждень залиште діяти принаймні 20 хвилин. Потім вимийте обличчя холодною водою. Допомагає зменшити зморшки та розгладжує шкіру.

Корисний для волосся

Для зміцнення волосся, поліпшення посічених кінчиків і лупи. Його ефекти походять від вмісту мінералів. Змішайте чайну ложку чорної солі з оливковою олією і помасажуйте кінчики. Залиште на 15 хвилин, а потім змийте водою. Повторюйте цю операцію раз на тиждень.

Щоб стимулювати ріст волосся, розчиніть ложку чорної солі в 200 мл дуже гарячої води. Дайте охолонути. Використовуйте щодня, спочатку чистячи волосся, і потім застосовуючи суміш чорної солі та води.

Вам також може сподобатися

Властивості кмину (у ньому майже в 10 разів більше заліза, ніж у печінці)

Має статтю на властивості чорної гімалайської солі? У Facebook у вас є більше статей для відкриття.

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас