Важко повірити, що щось таке маленьке настільки велике в поживних речовинах! Серед властивостей материнки виділяє велику кількість вітамінів. Він містить A, C, E, K, а також групу B. Він також забезпечує багато кальцію, 1576 мг, це приблизно в 12 разів більше, ніж у коров'ячому молоці (125 мг кальцію).

білків

У цій прянощі є залізо, магній, калій і здорові жири, поліненасичені. В іншій статті в Periodista Digital ми говорили про чебрець, улюблену траву римських імператорів. Сьогодні з материнки.

Орегано - багаторічна ароматична трава, вона широко використовується як приправа в районі Середземномор’я. Це в тій же сім’ї, що і м’ята (Lamiaceae). Потрібно сонце, щоб рости, саме тому він походить з теплого клімату, західної та південно-західної Євразії та Середземноморського регіону. Цвіте влітку, і рослина може вирости від 30 до 80 см. Саме в класичній Греції ця ароматна трава стала відомою. Греки вірили, що його створила Афродіта, богиня краси і любові.

У Римській імперії вони також вирощували материнку і використовували її як приправу. У середні віки ця пряність мала лікувальні цілі. Його листя жували, щоб зменшити зубний біль, кашель або розлад шлунку.

Калорії та поживні речовини в материнці

Орегано забезпечує 306 калорій на 100 г порції, хоча для приправлення рецептів ми навряд чи використовуємо щіпку, Майте на увазі, що якщо ви регулярно вживаєте орегано, він також містить вуглеводи (хоча це не схоже). Через велику кількість поживних речовин варто використовувати материнку для заправки салатів, м’яса і, звичайно, для пасти та піци.Замініть орегано сіллю, ви отримаєте смак!

  • Білки, (26,8 г)
  • Вуглеводи (49,5)
  • Жир, (5 г)
  • Клітковина, (42,5 г)
  • Кальцій, (1579 мг)
  • Калій, (1669 мг)
  • Вітамін А (2070 мкг/мкг)
  • Вітамін В9 або фолієва кислота (45 мкг)
  • Вітамін B3, (5,50 мг)
  • Вітамін С, (50 мг)
  • Вітамін Е, (18,9 мг)
  • Вітамін B3 (6,2 мг)
  • Вітамін В6 (1,2 мг)
  • Вітамін B7 (32,3 мг)
  • Фолієва кислота або В9 (274 мг)
  • Вітамін К (622 мкг)
  • Магній, (270 мг)
  • Залізо, (44 мг)
  • Фосфор, (200 мг)
  • Натрій, (15 мг)
  • Селен, (6,2 мг)
  • Цинк (4,4 мг)
  • Мідь, (0,9 мг)

Властивості материнки

Бактерицидна дія

Орегано і, зокрема, олія цієї трави мають дві речовини, які продемонстрували бактерицидні властивості. Тимол і карвакрол. Група дослідників виявила в цьому дослідженні, що ефірна олія материнки була ефективною проти 41 штаму харчового збудника Listeria monocytogenes.

В іншому дослідженні було показано, що орегано допомагає блокувати ріст кишкової палички та Pseudomonas aeuroginosa, двох штамів бактерій, які можуть спричинити інфекції. Тимол також виявляв антибактеріальну та протигрибкову активність. Інші ефірні олії, такі як лімонен, оцимен або каріофілен, присутні в материнка і всі вони мають антисептичні властивості

Вигідно, якщо ви страждаєте газом

лімонен, оцімено або каріофілен - це ефірні олії зі спазмолітичними та ветрогонними властивостями. Це вони сприяють виведенню газів із травного тракту. Якщо у вас схильність до газоутворення, їжте повільніше і Приправа ваших рецептів орегано може стати засобом для полегшення цього дискомфортуs. Крім того, материнка також може покращити рухливість кишечника, для полегшення травлення.

Багатий антиоксидантами

Антиоксиданти захищають наше здоров'я, співпрацюючи з імунною системою в боротьбі проти вільних радикалів. Нестабільні молекули, які крадуть електрони і розмножуються в нашому тілі, сприяючи окисленню клітин і появі захворювань.

Антиоксиданти таВони присутні в овочах, фруктах, горіхах, спеціях, ароматних травах. Зокрема, материнка має поліфенольні флавоноїдні антиоксиданти, такі як вітамін А та каротиноїди, такі як лютеїн, зеаксантин та криптоксантин. Вони також мають інші антиоксиданти, такі як вітамін Е, вітамін С та селен.

Джерело клітковини

Орегано, що містить 42 г клітковини, є чудовим доповненням, щоб додати більше клітковини в наш раціон. Використовуючи його як приправу у всіх видах рецептів. Волокно - це їстівні полімери він не має калорій, але сприятливо впливає на організм.

За даними Наукового центру ЄС, для дорослих рекомендації щодо клітковини для профілактики таких захворювань, як рак прямої кишки, діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання, складають 25-38 г на день. У сто грамах материнки вже є більше кількості. Ви не збираєтеся споживати 100 грамів материнки, але якщо ви всі додасте в неї чайну ложку материнкибудь-який салат, який ви будете додавати клітковину у свій раціон.

Протизапальні ліки

Ще одна діюча речовина материнки, бета-каріофілін (E-BCP), була вивчена вченими із Швейцарії та Німеччини щодо її потенційних протизапальних властивостей при таких розладах, як артеріосклероз або остеопороз.

Хронічне запалення сприяє розвитку серця, діабету та аутоімунних захворювань. Орегано завдяки своїй концентрації в антиоксидантах може допомогти нейтралізувати вільні радикали, а отже зменшити запалення.

Вам також може сподобатися

Властивості кориці, помножують х10 на кальцій у молоці

Має статтю від властивості материнки? У Facebook вам є що відкрити.

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас