Я, звичайно, теж спробував це і витримав цілий місяць. Я не був голодний жодної хвилини, а оскільки я люблю жирну, гостру, угорську їжу, мені дуже сподобалось. Але потім він почав сумувати за солодким. Шоколад. Печиво. І маленький хлопчик. І я зупинився. Але навіть за той місяць жиру я втратив 3 кілограми. А чоловік подруги, який починав із 120 фунтів, теж втратив 16 фунтів за місяць, хоч і не поклав крихту назад у холодильник. Тож для цієї дієти також вірно, що ті, у кого багато надлишків, можуть багато втратити, ті, у кого мало-мало. Але як взагалі можна схуднути за допомогою жирів?

Дієта фітнес

Суть полягає в стимулюванні детоксикаційної роботи печінки спеціальними прийомами їжі. Для цього потрібен жир. Тваринний жир виробляє багато жовчної рідини, що багато в чому корисно. Це допомагає детоксикаційній діяльності печінки, стимулює підшлункову залозу виробляти травні соки та вбиває шкідливі грибки, палички, віруси та токсини з кишкового тракту. У міру виснаження токсинів знезараження буде більш енергійним і почнеться втрата ваги.

Під час дієти не слід їсти нічого ферментованого або ферментованого, оскільки це може порушити баланс корисних і марних (наприклад, Candida) грибків у кишковому тракті.

Що їсти:

  • сало та жир мангаліки
  • бекон, ковбаси
  • качиний і гусячий жир, крихти
  • жирне м’ясо
  • риба, морські гребінці
  • овочі, неварені або зварені на пару або відварювання у воді
  • трохи хліба (2 скибочки на день), але тільки підсмажений!
  • лимон, грейпфрут, гранат (інші фрукти не їстівні, оскільки цукор у них ферментується в кишечнику)
  • рис (частина крохмалю в рисі не може засвоюватися організмом людини, тому за своїм ефектом вона нагадує харчові волокна)

Що не можна їсти:

  • борошно та заготовки з борошна
  • олія, олійні насіння
  • цукор і цукрові кондитерські вироби, навіть не мед!
  • алкоголь
  • молочні продукти
  • квашені соління, напр. кисла капуста
  • оцет
  • картопля, хоча і не заборонена, не рекомендується дієтам

Оскільки це, в основному, дієта, зрештою, вам не доведеться переборщити з вживанням бекону. Вживати жир не означає їсти багато-багато жиру, а готувати з тваринного жиру замість олії та їсти жирний хліб (підсмажений) замість сиру. Важливо також не дотримуватися цієї дієти занадто довго, в основному збалансованої дієти для здорових!

Улюблений рецепт: свиняча печінка

Моє улюблене дитинство - сапфірова свиняча печінка з пропареним рисом. Не знаю, чому я так його полюбив, можливо через запах копченого бекону та часнику, що згортається поверх скибочок печінки. Зробити це нескінченно просто і відносно недорого.

  • 30 дкг свинини або телятини, яловичої печінки
  • 10 дкг копченого бекону
  • 3 зубчики часнику
  • 1 заздалегідь приготовлений рис в мішках (коричневий рис - завжди кращий вибір!)
  • сіль, перець, червоний перець

Підготовка: Додайте скибочки бекону і випікайте на середньому вогні до хрусткої скоринки. Потім дістати його з каструлі. Печінку нарізають скибочками товщиною в півдюйма, промивають, а потім замочують у воді (інакше вона б бризнула в жир). Не соліть його заздалегідь, бо це буде важко! Коли жир, що стікає з бекону, знову стане гарячим, красиво розмістіть печінку. Випікайте на сильному вогні 1-1,5 хвилини, потім переверніть і обсмажте також іншу сторону. Її не слід накривати, бо тоді вона не смажена, а основна. Тим часом видавіть часник пресом для часнику і посипте його на ще печену печінку протягом однієї хвилини. Покладіть скибочки часникової печінки на тарілку, посоліть, поперчіть, обсмажте трохи паприки, а потім покладіть зверху ребра бекону. Рис гарно готується (якщо його розумно виставити). Ми можемо скропити його невеликою кількістю часникового жиру і подавати так. До салатів ми можемо додати помідори, огірки та фіолетову цибулю.

Палео-дієта також сприяє м’ясу. Окрім рецептів майже сотні апетитних та швидких, простих у приготуванні страв, цей том також включає практичні поради, основну інформацію та корисний список покупок.

Палео-хліб без зерен, чудові стейки та хрусткі качині ніжки зовні, крем-супи без вершків та піни всередині, а також фрикадельки та палео-цацикі з уже обридлого смаження. На стіл можна поставити смачну, смачну і разом з тим корисну їжу.