Додайте смаку своїм стравам, не відмовляючись від солі, але переконайтеся, що саме Гімалаї отримають користь від усіх його властивостей не тільки кулінарних, але й здоров’я
Вважається гімалайська рожева сіль найчистіша сіль на планеті. Походить з гір регіону Пакистану і славиться своєю високою харчовою цінністю та терапевтичними властивостями. Ще одним цікавим фактом для більшості «кукізів» є те, що їх рожевий і яскравий вигляд надає їм невелику схожість з дорогоцінними кристалами, подібними до тих, що є в історії. Цей тон, гідний принцес Діснея, обумовлений його високим вмістом мінеральних речовин глибші шахти в Гімалаях, отже її чистота становить понад 99%.
Що особливого в цій солі?
Гімалайська сіль містить близько 84 мінералів та мікроелементів, у тому числі кальцій, магній, калій, залізо та мідь. Якщо порівняти його із звичайною сіллю, рожевий колір є більш корисним та збалансованим, оскільки, за словами Наталії Кальвет, тренера та експерта у галузі здорових звичок, „він менш рафінований, ніж звичайна кухонна сіль, і містить кілька цікавих мікроелементів”. Тобто, хоча звичайна сіль у підсумку втрачає свої мінерали, троянда зберігає більшість своїх властивостей. Крім того, продовжує Наталія, «вважається, що це допомагають при проблемах з диханням та підтримують оптимальний рівень рН у крові".
Стань рожевим
Не довіряйте чистому білому, як сніг, багато з цих комерційних солей піддаються процесу відбілювання, який містить похідні алюмінію та інші інгредієнти, токсичні для здоров'я.
Спробуйте надати їжі рожевий відтінок щіпкою рожевої солі, і, не втрачаючи трохи смаку, ваше здоров’я буде вдячне вам.
Так, ви можете приправити свої страви
Навіть якщо надмірна кількість натрію в раціоні може призвести до підвищення артеріального тиску, Гімалайська сіль контролює гіпертонію завдяки своїм мінералам, які регулюють рівень натрію та стабілізують серцебиття.
Хоча рафінована сіль славиться тим, що ноги набрякають, рожевий сорт бореться проти затримка рідини завдяки своїм мікроелементам, що сприяють циркуляції.
Мінерали цієї солі також мають магічну дію проти мігрені. Це тому, що його засвоєння в організмі сприяє виробленню серотоніну (гормону щастя та добробуту). Це, додаючи протизапальну дію, послаблює напругу м’язів у голові та зменшує біль.
Коротше кажучи, гімалайська сіль не тільки має кулінарне, але й терапевтичне призначення, тому тепер ви можете додати її до списку покупок і назвати заміною її вишуканої версії.