Почнемо з глутамінова кислота, Це одна з найцінніших амінокислот у раціоні людини. Через кілька складних біохімічних циклів глутамінова кислота може розглядатися як енергетична їжа, речовина, яка діє на глибоку біохімію клітини мозку.
Також це цінне кислота Він має детоксикуючу дію на печінку, перешкоджає роботі нирок, бере участь у рівні глюкози (тобто при необхідності може виробляти цукор) і, нарешті, втручається в утворення речовини, що фарбує кров, гемоглобіну.
Але в медицині використовується перш за все його детоксикаційна дія на органи та на весь організм. Деякі неврологи давно наполягають на тому, що глутамінова кислота при деяких нервових недугах. Справді, здається, що ця амінокислота може впливати на інтелектуальні процеси як уваги, так і пам'яті.
Жири
У першій главі ми побачили, як жири є важливим джерелом енергії в раціоні людини. Вони забезпечують майже вдвічі більше калорій на грам цукру та білка. Але треба сказати, що вони менш засвоювані, ніж інші два типи їжі, якщо тільки технологічно вони не стають дуже засвоюваними.
Тому не всі перетравлюють жири, і його розкладання шлунково-кишковими бродіннями часом є трудомістким і проблематичним. Зокрема, приготовлені жири досить неприємні для шлунку. Крім того, повторно змішуючи з іншими продуктами в процесі їжі, вони затримують їх травлення.
годування Занадто багато жиру уповільнює травлення, навіть тому що жир уповільнює сигнал тривоги апетиту. Однак слід сказати, що вони потребують зростаючих організмів, і те саме відбувається і з дорослими, оскільки жири відкладаються як джерела енергії в ті моменти, коли організм цього потребує.
Наприклад, сума жир що споживається звично, має бути збільшено взимку, щоб задовольнити потреби у виробництві енергії та тепла. Роблячи синтез, ми можемо стверджувати, що жири мають свої плюси і мінуси, як і всі речі.
Також важливо пам’ятати висновки щорічного конгресу Американської асоціації кардіологів, що відбувся кілька років тому. Обговорюючи харчову роль жирів та їх відповідальність за походження атеросклеротичної дегенерації, міф, який вважав їх шкідливими для здоров’я організму, зруйнувався.
Зокрема, професор Мортон Лі Пірс, продемонструвавши в експериментах, проведених на групах чоловіків, які харчувались 40% жиру у своєму раціоні, що частота пухлин у них нижча.
Іншими словами, дієта, бідна на жири відповідає високій смертності від пухлин. Факт дещо спірний, але ми розглядаємо його, оскільки згодом його також використовували видатні англійські вчені в науковому журналі "The Lancet".
Плюси жирів можна узагальнити у наступних п’яти пунктах, як пропонують Всесвітня організація охорони здоров’я та ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН): вони представляють найбільш концентроване джерело енергії; і вони входять до складу клітинних структур; і вони забезпечують незамінні жирні кислоти, необхідні для функціонування клітинних мембран і для синтезу простагландинів; і діє в жири клітини печінки, що впливають на їх транспорт і передачу жиророзчинних вітамінів A, D, E і K.
Є й інші більш практичні переваги: вони роблять їжу більш апетитною і відіграють важливу роль у приготуванні та приготуванні страв.
У розвинених країнах середній раціон енергії, що забезпечується жиром, становить від 35 до 45 відсотків. Про якість жирів, які слід приймати в щоденне харчування, дієтологи віддають перевагу тим, що утворюються з поліненасичених жирних кислот, оскільки вони наділені меншою атеросклеротичною дією.
Схожі повідомлення
Як усунути сечову інфекцію природними засобами
Лікувальний помідор і кілька смачних рецептів
Як позбутися від бурситу
Домашні засоби від колючих ран і лихоманки
Домашні засоби від отруєнь
Властивості міст Сікути, Сікута Менор та Ла Сідра
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Нещодавні логіни
Найкращі методи схуднення
Мій черевний редуктор Rebotica 250мл на розпродажі!
Сироватка проти почервоніння LetiSR 30мл у розпродажі!
Ідеальна їжа, щоб тримати лінію
Переваги чорної маски для обличчя та вугільної маски
Поради щодо вправ удома
Lipograsil Slim Forte, допомагає метаболізму жирів та вуглеводів та зменшує втому та стомлюваність
Виділіть свій вигляд: мікропігментація брів та мікроблейдінг
Купуйте концентрований зволожуючий крем Embryolisse 30мл в розпродажі!
Як схуднути, не дотримуючись дієт?
Найкращий спосіб схуднути
Чи дійсно працюють антицелюлітні креми?
Важливість шкал біоімпедансу
Подбайте про своє харчування за допомогою цих корисних порад
- Властивості гідроксилимонної кислоти; Ботанічний-Інтернет
- Властивості братки, барвінку, лев’ячої ноги, сосни та птаха та НЕВЕРОЯТНІ потенціли!
- Властивості чорної смородини, гамаелісу, геленію та меленого плюща НЕЙМОВІРНІ!
- Заморожене листкове тісто - властивості замороженого листкового тіста
- Схуднути властивості біоперину втрачати вагу