Грушевий сік є, як свідчить це дослідження Рейланд, Х. та Славін, Дж. (2015), Систематичний огляд груш та здоров’я, поживний і м’який на смак, з високим вмістом клітковини. Він також багатий на такі поживні речовини, як:
- Вітаміни А, С, Е та групи В, такі як В1, В2, В3, В6 та В9
- Мідь
- Матч
- Калій
- Кальцій
- Бор
- Залізо
- Натрію
- Магній
- Марганець
- Цинк
- Селен.
Сік цього фрукта зручно споживати поживні речовини, які вони забезпечують, особливо коли м’ясо дозріло, і калорійність якого подібна до чашки апельсинового соку, який забезпечує близько 110 калорій.
Властивості соку груші
Лікування запору у немовлят
Хоча це не доведено, багато хто стверджує, що це може бути цікавим варіантом полегшення запору у немовлят (хоча першим варіантом має бути консультація з лікарем). Пропонується, щоб малюк взяв 110-200 мл. грушевого соку, разом з дієтою.
Хоча якщо дитина достатньо доросла, щоб їсти тверду їжу, їжте груші в пюре, щоб отримати більшу кількість клітковини. До того ж, грушевий сік - це добре джерело пектину, що сприяє регулярній дефекації та сприяє евакуації (Slavin, J. L., & Lloyd, B., 2012).
Зміцнює імунну систему
Грушевий сік містить широкий спектр вітамінів та антиоксидантів, які можуть сприяти зміцненню імунної системи. Функція імунної системи та інші важливі метаболічні процеси можуть посилюватися певними вітамінами, як вказують ці дослідники з Університетської лікарні Вал д'Еброн у Барселоні.
Захищає від високого кров'яного тиску
Хоча причинно-наслідковий зв’язок між споживанням соку груші та зменшенням гіпертонії безпосередньо не продемонстрований, властивості фруктів у цьому відношенні відомі. Насправді сік цей фрукт має високий рівень антиоксидантів, а також глутатіон. Крім того, груші не містять жиру або великої кількості натрію, що шкідливо для артеріального тиску.
У будь-якому випадку першим варіантом має бути консультація з лікарем для лікування гіпертонії.
Не викликає алергічних реакцій
Груша, поряд з іншими продуктами, є гіпоалергенною, як говорить це дослідження Іспанської асоціації педіатрії. Тому його особливо рекомендують людям з певним видом харчової алергії. Це може бути навіть хорошим вибором для дітей та людей похилого віку.
Поліпшує здоров’я кісток
Посилаючись назад на дослідження Рейланд, Х. та Славін, Дж. (2015), Груші містять мідь і бор, з яких останній необхідний для нормального функціонування магнію та кальцію. Окрім того, що він допомагає утримувати кальцій, він може запобігти або затримати початок остеопорозу. Тим не менше, для встановлення цього взаємозв'язку потрібні додаткові наукові дослідження.
На закінчення, грушевий сік має важливі переваги, як і всі ті, що вже приписуються фруктам. Однак, якщо ви страждаєте від проблем зі здоров’ям, ми рекомендуємо медичне лікування, крім збалансованого харчування та здорового та активного способу життя.
- Wang, H., Cao, G., & Prior, R. L. (1996). Загальна антиоксидантна здатність плодів. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf950579y
- Sáenz, C., & Sepúlveda, E. (2001). Кактусово-грушові соки. Журнал Професійної асоціації з розвитку кактусів.
- Мадрігал-Сантільян, Е., Гарсія-Мело, Ф., Моралес-Гонсалес, Дж. А., Васкес-Альварадо, П., Муньос-Хуарес, С., Зуніга-Перес, К.,… Ернандес-Черуелос, А. (2013 ). Антиоксидантна та антикластогенна здатність соку опунції. Поживні речовини. https://doi.org/10.3390/nu5104145
- Гарсія-Льободанін, Л., Ахерандіо, І., Феррандо, М., Гуель, К., та Лопес, Ф. (2007). Дистиляти груші з концентрату соку груші: Вплив осаду на ароматичний склад. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf0633589
- Славін, Дж. Л., Ллойд, Б. (2012). Користь фруктів та овочів для здоров’я. Досягнення в харчуванні, 3(4), 506-516.
Закінчив перекладацький та усний переклад Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила інтерпретаційні практики в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював дієта та курс харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійна практика в "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.