Ми аналізуємо властивості імбиру та найкращі рецепти, щоб включити його на нашу кухню, щоб ви, спортсмени, також могли скористатися "силою" цього великого маленького кореня.
Йоланда Васкес Мазарієго
Останнім часом його стали називати новим "суперпродуктом", але правда полягає в тому, що властивості імбиру були відомі ще з давніх часів, хоча в даний час вони були підтверджені різними науковими дослідженнями. Ось чому сьогодні ми хочемо розповісти вам про всі переваги, які має цей невеликий корінь для спортсменів, яких не мало!
Ось деякі з його перевірених властивостей, головним чином, більшість його "наддержав" обумовлені вмістом у флавоноїдах та ефірних оліях, таких як цингіберен.
-Його сила антиоксидант і багатство в фітостерини зменшує біль і запалення в суглобах коли його приймають у свіжому вигляді або у вигляді настою, тому для спортсмена це більш ніж цікавий варіант після інтенсивного тренування. Спробуйте ввести його у формі настою з невеликою кількістю лимона після найважчих сеансів, щоб полегшити одужання та підготуватися до наступного сеансу. Також було доведено, що його протизапальний ефект зменшує мігрень.
Фокус: стимулювати захисні сили та покращувати спортивні результати Рекомендуємо поєднувати його з чорним перцем і приймати натщесерце разом із соком лимона. Ви матимете потужний природний протизапальний засіб, який зменшить можливий дискомфорт при інтенсивних тренуваннях, а також покращить вашу імунну здатність і сприятиме хорошому засвоєнню їжі, полегшуючи її перетравлення.
- Це хороший джерело клітковини, вітаміни В3 і В6, залізо, магній, марганець, цинк, калій і фолієва кислота а його властивості зумовлені високою концентрацією активних речовин, які надають їй різкий запах та смак. З цієї причини він також вважається природним стимулятором, який допомагає нам уникнути фізичного та психічного виснаження і зменшує відчуття втоми, і звідси приходить слава про їжу-афродизіак. Він також підкреслює його вміст у флавоноїдах, гінгеролах, шогаолах та ефірних оліях, таких як цингіберено.
-Ефективний при скаргах на травлення і при нудоті, як при вагітності, так і внаслідок хіміотерапії або у випадку хвороби під час подорожі.
-Запобігає харчовим отруєнням для продуктів, до яких ви не звикли, наприклад, коли ви вирушаєте у подорож до екзотичної країни.
-У настої знімає дискомфорт і біль під час менструація.
-Це природний антигістамінний препарат, який і робить його потужна зброя проти алергії, оскільки це зменшує закладеність носа, очищає дихальні шляхи та покращує атопічні проблеми шкіри. Рекомендується приймати його у вигляді настою з лимоном, пити, а також наносити на шкіру.
-Запобігає та полегшує респіраторні інфекції, головним чином грип та застуда, астма, синусит тощо. приймають у свіжому або настоєному вигляді. Також корисно боротися з головним болем, кашлем, закладеністю носа, кишковим дискомфортом та іншими супутніми симптомами.
-У капсулах, свіжих і настоєних зменшує ріст деяких пухлин канцерогенний. В клітинних культурах було показано, що вбиває ракові клітини.
-Врівноважує рівень глюкози в крові, зменшення його та збільшення природної секреції інсуліну.
-Захистіть свою клітинну ДНК, уповільнення наслідків старіння.
Ми рекомендуємо, якщо це можливо, використовувати свіжий корінь імбиру, якщо він ще краще органічного походження, таким чином, під час його промивання ви також можете споживати кору, де концентрується більше активних речовин.
Як включити імбир у свій раціон
Ми можемо знайти його в порошку, в капсулах або у вигляді висушеного або свіжого кореня. Коли тільки можете, використовуйте його таким чином і, як ми вже говорили, органічним, щоб не втратити властивості, які ми знаходимо в його корі.
А тепер питання, яке задає кожен хороший дисциплінований спортсмен за харчовим столом: "Але, щоб скористатися усіма цими властивостями імбиру, як мені його приготувати?". Якщо це ваш перший контакт з цим коренем, ви можете бути здивовані його формою, і давайте не будемо обманювати себе, це не дуже "можна Instagrammable". Ви, мабуть, задаєтеся питанням, що робити, "чи я їм його сирим, натерти на тертці, покласти в моє наступне тушковане рагу ...?" Правда полягає в тому, що неправильної відповіді немає, але, окрім хитрості настою натще, яку ми вам говоримо, якщо ви хочете включити її у свої рагу, дотримуйтесь правила менше - це більше; справжність його аромату та свіжість його смаку змусять вас все більше включати його у свої страви, навіть у вигляді салату!
Майте на увазі, що імбир - це класика східної їжі, яка його використовують для посилення смаку багатьох рагу, починаючи від класичного каррі, але це може бути і більш ніж смачним варіантом, щоб додати пікантність різним рецептам - від тушкованої сочевиці чи соте з нуту зі шпинатом. Дійсно, невелика родзинка свіжого кореня на деяких з цих страв додасть їм пікантного відтінку, який сподобається кожному, хто його спробує. Само собою зрозуміло, звичайно, не забувайте, якщо ви готуєте каррі, будь то овоч, морепродукти чи м’ясо, а імбирна суміш каррі чудово поєднується. Це також чудовий варіант для різних маринадів, які особливо надають індичці або курці м’який, пряний смак.
Беручи його до поля напоїв та з метою гідратації, Є також багато настоїв з цим інгредієнтом, які ми можемо взяти в спортзал або смак після важкої сесії, від класичного імбиру з лимоном, безпечної основи, в якій ми можемо грати з пропорціями того чи іншого інгредієнта, і до якої ми можемо додавати добавки для посилення смаку, такі як кориця або гімалайський наліт сіль ... Ви також можете взятиабо у вигляді смузі, що змішує його з іншими інгредієнтами як ананас або чай і мака. Ви обираєте! Будь-яка з цих комбінацій допоможе м’язам відновитись після важкого заняття і з силою зіткнутися з наступним.