Між кінцем літнього сезону та початком осені відбувається сезон одного з улюблених для багатьох фруктів завдяки його характерному смаку: інжир. Хоча жодна поживна речовина в його складі не може бути виділена як джерело або підвищений вміст "Так, можна виділити внесок калію та вітаміну В6, що сприяє загальній дієті", як підкреслюється в Іспанському фонді харчування (FEN).
Це ідеальна їжа для спортсменів завдяки високий рівень вуглеводів (16 грам на 100 грам їстівної порції) серед яких виділяються глюкоза, фруктоза та сахароза. Таким чином, це один із фруктів з найвищим вмістом власних цукрів, саме тому він виявляється чудовим джерелом енергії, згідно з космосом Нутерсенсе, що спеціалізується на харчуванні та дієтології.
Забезпечує енергією, регулює кишковий транзит та має антиоксидантну силу
Цей фрукт містить приблизно 85 кілокалорій на їстівну порцію і він складається переважно з 80% води. Крім того, його жирність мінімальна і забезпечує значну кількість клітковини (2,5 грами) сприяє регуляції роботи кишечника, діє як м’який проносний засіб і надає ситну дію.
За даними FEN, хоча вміст білка (1,2 грама) не надто високий, містить усі необхідні амінокислоти для правильного функціонування організму.
З іншого боку, інжир багатий вітамінами (особливо В6, вітаміном А і С) та такими мінералами, як калій, магній або кальцій. Це означає, що вони мають важливі антиоксидантні властивості, корисні для здоров’я, оскільки вони відповідають за нейтралізацію згубної дії вільних радикалів.
Відповідно до критеріїв Більше інформації