Кокос, фрукт, що належить до сімейства пальмових, - ідеальна їжа для літа оскільки його можна використовувати для приготування декількох страв. Крім того, він також використовується в естетичному секторі для приготування кремів, лосьйонів або гелів завдяки своїм важливим властивостям для догляду за шкірою.
Цей фрукт, вирощений у тропічних регіонах, має багатий поживний склад, як він є джерело поживних та неживних речовин, таких як клітковина, ліпіди, залізо, магній або селен.
На відміну від інших фруктів, він містить лише 46,6% води і забезпечує чудовий вміст Калорійність - 373 ккал на 100 споживаних грамів. З іншого боку, жир є ще одним із його основних компонентів, оскільки він багатий насиченими жирними кислотами (86% від загальної кількості ліпідів), за даними Іспанського фонду харчування.
Які переваги для здоров’я?
Кокос має низьку кількість білка (3,2%) і вуглеводів (3,7%), але високий вміст клітковини робить його союзником для здоров’я органів травлення, сприяючи регулюванню та запобіганню запорів. З іншого боку, він містить вітамін Е з потужними антиоксидантними властивостями для боротьби зі згубною дією вільних радикалів, фолієвої кислоти та деяких вітамінів групи В.
Вживання кокосової води сприяє зниженню артеріального тиску і є чудовим джерелом енергії, оскільки вона зволожує та ремінералізує. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям використовується для виготовлення косметики.
Що стосується мінералів, то кокос - це джерело селену, заліза, калію, магнію та фосфору. Цей склад сприяє нормальному функціонуванню м’язової та нервової системи. Крім того, "фосфор також бере участь у формуванні кісток і зубів".
Калій, зі свого боку, важливий для "передача та генерація нервового імпульсу, для нормальної м’язової діяльності та втручається у баланс води всередині та поза клітиною ". Однак його вживання не рекомендується людям з нирковою недостатністю.
Відповідно до критеріїв Більше інформації