Плов з баранини в перському стилі

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

ялицею

Я обожнюю ялинки. Мені важко уявити Різдво без ялинки, хоча в інші часи ми не завжди могли поставити його вдома. Протягом тих років, що ми проживали на Кубі і якомога далі, моя мати намагалася зберегти цей звичай, також глибоко вкорінений у Росії, на своїй батьківщині. Я пам’ятаю свою першу ялинку: це був пластиковий зразок 50-х років, виготовлений у США, і його мати купила у старенької жінки, як тільки висадилася на карибському острові ще в 72 році. З ялинкою вони також прийшло кілька коробок неймовірних різдвяних прикрас того ж періоду, виготовлених зі скла і надзвичайної краси. Скласти дерево було справжньою вечіркою, і це одні з найкрасивіших спогадів, які я зберігаю з дитинства.

Хоча я не знаю, звідки був продавець на стенді з дерева - через його статуру та акцент, я майже впевнений, що він був з Близького Сходу - цей смачний плов з баранини в перському стилі, який я сьогодні представляю вам з любов’ю і з вдячністю присвячений йому. Дерево, яке він нам продав, освітлює нашу вітальню, і я почуваюся дівчиною в нових черевиках кожного разу, коли бачу це. Крім того, я впевнений, що вам дуже сподобався цей рис;-)

Цей рецепт - дещо інший, але дуже смачний спосіб приготування рису. Скільки мені подобається рис, дотепер я опублікував лише один рецепт з цим інгредієнтом ... Я цього не розумію і не шкодую, особливо коли я їм рис кілька разів на тиждень.

Найкраще в цьому рисі - це неймовірна суміш смаків. Кмин, кориця, мед, шафран, апельсин і лимон дивовижно поєднуються, утворюючи екзотичне, міцне і одночасно делікатне блюдо. Оригінальний рецепт вимагає фаршу з баранини, але його можна чудово замінити курячим, качиним, свининним або яловичим ... Я думаю, навіть у своїй вегетаріанській версії ця рисова страва не розчарує.

Сподіваюсь, вам сьогодні сподобалась моя пропозиція, і ви не соромтесь підготувати її так, як вважаєте за потрібне. Хоча це не правильний різдвяний рецепт, я думаю, що суміш смаків та спецій, що характеризує цей плов, дуже гармонує зі стравами, які ми готуємо в цей час. смачного!