властивості

Властивості лосося: 5 причин ввести цю жирну рибу у свій раціон

Лосось - це синя риба що має всі характеристики, так що ми хочемо додати його до свого щоденного раціону. Дуже споживаний у Росії, Великобританії та Скандинавії, він є чудовим союзником для здорового харчування. У цій публікації ми вас просуваємо 5 причин ввести цю блакитну рибу у свій раціон. Все, що потрібно знати про властивості лосося.

Причина перша: ваші вітаміни

Лосось - це, як ми вже точно чули раніше, жирна риба, багата вітаміном D. Кожні 100 грамів цієї риби містять такі основні вітаміни:

  • Вітамін В3: 13,17 мкг
  • Вітамін В6: 0,73 мг
  • Вітамін D: 9,88 мкг

вітамін В3, або ніацин, є одним з найважливіших вітамінів для нашого організму. З одного боку, це допомагає нормальному функціонуванню наших нейронів. Це також допомагає у виробництві стероїдних гормонів і допомагає нам робити шкіру добре. Ще одна його функція - допомогти нашому організму вивести токсини та утримати рівень холестерину. Вітамін В6 виводиться із сечею, тому необхідно, щоб ми поповнювали його щодня. Його також називають піридоксином, він бере участь у створенні еритроцитів, допомагає клітинам нашого організму отримувати кисень, зміцнює імунну систему та синтезує різні нейромедіатори. Вітамін D допомагає в обміні кальцію та мінералізації кісток.

Лосось також містить у 100 грамах такі вітаміни меншою мірою:

  • Вітамін А: 13,30 мкг
  • Вітамін В1: 0,20 мг
  • Вітамін В2: 0,15 мг
  • Вітамін В5: 1 мкг
  • Вітамін B7: 7,40 мкг
  • Вітамін В9: 22,45 мкг
  • Вітамін B12: 3,93 мкг
  • Вітамін Е: 2,02 мг
  • Вітамін К: 0,40 мкг

Друга причина: його велика харчова цінність

Ми вже бачили в попередньому розділі, що лосось багатий трьома вітамінами, необхідними для нашого організму, але ми додамо до цього списку інші харчові властивості, які мають велике значення. І полягає в тому, що кожні 100 грамів цієї риби містять мінерали та білок. Але найголовніше в лососі - це його насиченість Омега-3 жирні кислоти. На шматочок лосося 100 гр він містить:

  • Залізо: 0,84 мг
  • Білки: 20,62 гр
  • Кальцій: 20,52 мг
  • Калій: 336 мг
  • Йод: 28,32 мг
  • Цинк: 0,72 мг
  • Магній: 25,80 мг
  • Натрій: 59 мг
  • Фосфор: 253 мг
  • Калорії: 191 ккал
  • Холестерин: 48,10 мг
  • Жир: 12,10 г.
  • Пурини: 170 мг

Третя причина: дбати про нашу м’язову тканину

Ми всі знаємо, що жирні кислоти Омега-3 забезпечують нам головну користь лосося. Білки лосося легко засвоюються нашим організмом, і цей білок не містить канцерогенних речовин.

Четверта причина: лосось піклується про наше серце, мозок та нервову систему

Про жирні кислоти ми вже говорили раніше. Лосось корисний для боротьби з холестерином. Ми знаємо, що лікарі включають його в раціон після перенесеного серцевого нападу. В чому причина? Тому що лосось зміцнює м’язи нашого серця, Це допомагає нам знизити артеріальний тиск і навіть запобігає затвердінню артерій, як це відбувається з роками.

Крім того, необхідно пам’ятати, що кислоти Омега-3 допомагають нам поліпшити пам’ять. Як? Показано, що вживання цієї риби знижує ризик розвитку таких захворювань, як хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Потрібно також зауважити, що ці кислоти в поєднанні з вітамінами А і D піклуються про нашу нервову систему, уповільнення симптомів старіння і допомагають запобігати утворенню тромбів, тим самим зменшуючи ризик серцево-судинних катастроф.

І останнє, але не менш важливе: майте на увазі, що лосось діє як природний антидепресант.

П’ята причина: прискорює наш метаболізм

Вживання лосося прискорює наш метаболізм, що призводить до більшого засвоєння цукру. І що це означає? Ну, рівень цукру в крові знижується. А яку користь ми отримуємо? Ну, ми зменшуємо ризик діабету.

Тому ми можемо лише зробити висновок, що споживання лосося - одне з найкращих рішень, яке ми можемо прийняти. Тож давайте готувати!