Властивості насіння соняшнику відмінні. Ми розповімо вам про переваги та поживні речовини цієї типової закуски. Повноцінне харчування!

На обстеження

Поділіться

entrenosotros

Насіння соняшнику або насіння - це їстівне насіння рослини соняшнику.
Дикий соняшник походить з Північної та Центральної Америки, хоча рослина комерціалізувалася в Росії. В Іспанії ми споживаємо труби як аперитив, для цього їх спочатку обсмажують і солять, тоді як у більшості країн насіння соняшнику використовують лише в кормі для тварин, особливо у птахівництві. У Північній Америці їх також використовують як борошно для виготовлення хліба та випічки.

Харчова цінність насіння соняшнику

Насіння соняшнику - наджирна їжа, дуже багата мінералами та вітамінами. На кожні 100 г продукту вони містять 50 г ліпідів, 8,6 г вуглеводів і 27 г білків. Його енергетична цінність на 100 г становить 570 ккал. Щодо їх складу у вітамінах та мінералах, вони виділяються високим вмістом фосфору, магнію та вітаміну Е. Вони також містять більше половини рекомендованої добової кількості цинку (необхідного для метаболізму білків). Він багатий фітостеринами, рослинною сполукою, яка допомагає зменшити кількість холестерину, який ми поглинаємо.

Переваги насіння соняшнику

  • Насіння соняшнику - дуже поживна та енергійна їжа.
  • Незважаючи на високу цінність жиру, це хороші жири, оскільки вони ненасичені, що сприяють зниженню рівня холестерину та регулюють серцево-судинну систему.
  • Труби також допомагають боротися з анемією завдяки великій кількості заліза.
  • Наявність хорошої кількості фосфору та магнію сприяє засвоєнню кальцію та стабілізації скорочення м’язів.
  • Насіння соняшнику є багатим джерелом фолієвої кислоти, тому їх доцільно застосовувати під час вагітності.
  • Антиоксиданти, що містяться в цій їжі, сприяють запобіганню клітинному окисленню.

Хоча насіння соняшнику має кілька переваг, їх споживання повинно бути помірним через споживання калорій та кількість натрію, який посилюється засолюванням шкіри. Людям, які страждають на гіпертонію, слід виключити їх з раціону. Тим, хто цього не робить, було б доцільно з’їдати щонайбільше 30 грамів на день, і особливо краще, якщо їх вживати без солі. Таким чином, труби можна перетворити на цінний харчовий внесок.

Як використовувати насіння соняшнику під час їжі?

Інший спосіб їсти насіння соняшнику - це додати жменьку в наші салати. Це додасть їм відтінку хрусткості та повного смаку. Ще один рецепт, який ми можемо скласти з насінням соняшнику, - це паштет із насіння соняшнику, для цього нам доведеться їх зволожити напередодні ввечері і подрібнити разом із сушеними помідорами, часником, петрушкою і додати лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Ми можемо розчавити труби і використовувати їх для покриття, замість того, щоб використовувати хліб. Альтернатива глютену, яку люди з целіакією можуть використовувати на кухні. Якщо нам подобається випічка, ми можемо додати цілі насіння в деякі вівсяні печива або домашній хліб.

Вам також може сподобатися

«Поміж нами» - цифровий журнал, який редагується Consum, щоб інформувати всіх учасників, споживачів та друзів про гастрономію, поради, новини, рецепти та корисні прийоми. Журнал, зроблений з любові, ніщо не зробить нас щасливішими, ніж зробити EntreNosotros близьким та корисним порталом.

Всі права захищені Entrenosotros® від Consum®