пшенична трава мін властивості

чого

Пшенична трава стала дуже популярною останнім часом, тому в цій статті ми розповімо вам все про цю їжу (яку деякі вважають суперпродуктом).

За допомогою цієї статті ви зможете мати повне уявлення про його властивості та про те, яку користь може мати споживання пирію для вашого здоров’я. Ми навіть покажемо вам, як робити пирій покроково, а також коли і як її приймати.

Також в кінці статті я залишаю вам відео, в якому я узагальнюю властивості та використання пшеничної трави, ви напевно вам дуже сподобаєтесь!
.

Що таке пирій?

Під іменами Зелена пшениця, пирій, пирій або пирій їжа, приготована з пророщених сім’ядолей рослини звичайної пшениці для споживання людиною (Triticum aestivum), відома.

пророщений вони є найдавнішою живою їжею, хоча західні споживачі відкривали їх заново кілька десятиліть тому. Посилання, що датуються понад 5000 років, були знайдені в Єгипті та Китаї, де їх використовували для позитивного впливу на життєвий тонус та для лікування різних недуг.

Пророщування є альтернативою кулінарії, щоб зробити насіння більш засвоюваними, значно збільшуючи кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів.

Кулінарія перетворює крохмаль на більш прості та засвоювані цукру, але руйнує його життєвий потенціал, а також вітаміни та ферменти руйнуються, тоді як проростання нейтралізує інгібітори та виділяє ферменти, перетворюючи крохмаль у прості цукри та білки в амінокислотах.

З невеликою кількістю світла насіння починає синтезувати хлорофіл і досягає максимальної точки життєвої сили, після чого паростки готові до вживання. Якщо почекати довше, хлорофіл збільшиться, а також целюлоза, яка не засвоюється.

Пшеницю можна вживати, пережовуючи траву або отримуючи сік пирію (WGJ). Його також можна отримати Реювелак (який також готується з люцерна та ячмінь) - рідина, отримана після замочування паростків пшениці на 48 годин у мінеральній воді.

Реювелак - це фермент, тому білки вже розщеплюються на амінокислоти, а вуглеводи - на прості цукри, поживні речовини, які організм швидко засвоює.

Пирій - одне з найбагатших природних джерел хлорофілу, вітамінів, мінералів та ферментів. Вітамін С збільшується на 600% у перші дні проростання, а вітамін Е потроюється за чотири дні.

Сік пирію став дуже відомим продуктом, який пропонується в комерційних цілях у різних презентаціях, будь то смузі та приготовані соки, а також порошки та таблетки, які можна додавати в напої в домашніх умовах.

Харчові якості пирію

Як і на будь-які інші види, на харчові цінності, а також на об’єм соку, серед інших умов вирощування впливає якість ґрунту, вплив сонячного світла.

У рекомендованій дозі сік пирію (3,5 грама) містить: 860 мг білка, 18,5 мг хлорофілу, 15 мг кальцію, 38 мг лізину, 7,5 мг вітаміну С та велику кількість мікроелементів, таких як вітаміни А, С, Е і К, а також комплекс В (В1, В2, В3, В5, В6 і В12), а також кальцій, йод, селен, цинк, бор, калій, магній, фосфор, молібден, супероксиддисмутаза, мукополісахариди та хлорофіл.

хлорофіл Він становить 70% від загального обсягу рідкого екстракту пирію і за своєю молекулярною структурою подібний до гемоглобіну в крові людини (з цієї причини його ще називають «рослинною кров’ю», лише що в хлорофілі центральним елементом є магній і в гемоглобіні знаходиться залізо.

Хлорофіл розчинний у частинках жиру і всмоктується безпосередньо в кров через лімфатичну систему, отже покращує утворення клітин крові, має очищаючі, регенеративні та антианемічні властивості, а також захищає та зміцнює клітини та кровотік.

Вітаміни в траві трави та деякі ферменти, включаючи супероксиддисмутазу (СОД), яка перетворює супероксид-аніони в молекулу пероксиду водню, додаткова молекула кисню якої вбиває ракові клітини, також мають велика антиоксидантна сила що впливає на ферменти печінки та перекисне окислення ліпідів, яке дає вам гепатопротекторна сила, а також протизапальні властивості, які позитивно впливають на кістки та суглоби, зменшення болю та набряків.

Переваги споживання пшеничної трави

Користь пирію дуже велика:

Відомо, що пирій допомагає мінімізувати втому, покращує сон, збільшує силу, регулює кров’яний тиск і рівень цукру в крові, покращує роботу серця, сприяє зниженню ваги, сприяє травленню, покращує шкіру, зуби, очі, м’язи та суглоби.

Енн Вігмор, одна із засновниць живої їжі, яка протягом 30 років використовувала, популяризувала та описувала 53 способи використання соку пирію що сприяє:

  • Збільшення вироблення гемоглобіну
  • Відновлення кровообігу
  • Профілактика зубних порожнин
  • Поліпшення загоєння
  • Очищення організму
  • Нейтралізуючи токсини
  • Детоксикація печінки
  • Профілактика та зникнення сивини
  • Профілактика раку

Інші дослідники повідомляють, що регулярне вживання листя пирію покращує травну систему та сприяє загальному самопочуттю, оскільки воно має вищу харчову цінність, ніж брокколі та шпинат, серед інших.

Деякі дослідження визнають антисептичні властивості хлорофілу, які сприяють прискорити загоєння, лікувати хронічний синусит, хронічні запалення вух та інфекції, зменшити варикозне розширення вен, загоювати виразки ніг, проблеми з прямою кишкою, перитоніт, вагінальні інфекції та піорею.

Інші дослідження виявили значне поліпшення полегшення симптомів та лікування кишкових та печінкових захворювань, завдяки дії флавоноїдів, що містяться в пирій, що сприяють синтезу ферментів та дезактивації канцерогенів.

Хлорофіл має здатність підвищувати рівень молекули, яка несе кисень у крові, що впливає на запобігання раку, оскільки ракові клітини не протистоять присутності кисню.

Дослідження дійшли висновку, що регулярний прийом похідних хлорофілу збільшує концентрацію еритроцитів на 70-83% протягом перших 10-16 днів.

Ферменти пирію мають антиоксидантні властивості, вони розщеплюють жири, білки та крохмалі, допомагають підтримувати м’язову тканину серця в належному стані, нейтралізують токсичну дію супероксидів, зменшуючи вплив радіації та попереджаючи пошкодження клітин.

Іншими перевагами пирію є виведення токсинів з організму, поліпшення стану збалансування цукру в крові та зниження високий рівень артеріального тиску.

Підсумовуючи, трав’яниста трава корисна для підтримки, серед іншого:

  • Омолодження клітин
  • Поліпшити психічні функції
  • Заспокоюйте біль при артриті
  • Зменшити м’язові судоми
  • Вилікувати виразки та виразки
  • Лікуйте та попереджайте анемію
  • Лікуйте мігрень
  • Лікуйте і попереджайте захворювання порожнини рота
  • Лікувати розлади травлення (метеоризм, нудота, блювота, печія, запор)
  • Профілактика та лікування хронічних захворювань (таких як астма, атеросклероз, хвороба Паркінсона, біль у суглобах, туберкульоз, запор, гіпертонія, діабет, бронхіт, безсоння, екзема, рак)

Крок за кроком зробити вдома пшеничну траву

Для пророщування та вирощування пшеничної трави ви можете слідувати цим рекомендаціям:

  • Ретельно промийте приблизно від 100 до 120 грамів сухого насіння пшениці доброякісної якості. За допомогою Пшениця органічна ви отримуєте найкращі результати.
  • Нехай вони замочуються на ніч (від 8 до 12 годин) у чистій воді (бажано очищеній), і протягом цього періоду 2 рази міняйте воду.
  • Дайте їм проростати протягом 2 днів у скляній банці, полоскаючи їх приблизно три рази на день і переконуючись, що в ємності немає застою води (банку можна накрити марлею і залишити нахиленою, щоб вода могла стікати)
  • Посадіть їх у лоток з найкращим якісним субстратом, обприскайте водою, не виймаючи насіння, і залиште їх накритими (їм не потрібно бути в темряві, і вони повинні провітритись), поки вони не почнуть піднімати кришку.
  • Завжди підтримуйте їх у вологому стані за допомогою пульверизатора (кожні 3 або 4 години).
  • На 5-й день, або коли трава вже дещо заросла, зніміть покрив, залиште їх на сонячному місці (світлому, без прямих променів).
  • Через 10 днів ви зможете скоротити, друге зростання має на 75% менше харчової цінності, ніж перше, але це може бути корисно для ваших домашніх тварин.

Як і коли приймати пирій?

Паростки пирію (через 2 дні в банку для проростання) можна їсти в салаті разом з іншими паростками, сирими овочами та фруктами або в холодних супах (таких як Гаспачо, Вішіссоаз або сальморехо), приготовлений у сирому вигляді водорості Y зелене листя.

Сік або сік отримують шляхом екстракції під тиском. Існують спеціальні пристрої для вилучення рідини з трави, не впливаючи на її компоненти, такі як соковижималки під тиском, оскільки електричні блендери окислюють хлорофіл.

Переважно, щоб сік брали свіжовичавленим, а його кількість залежала від переносимості організму. Ви можете починати з 30 мл щодня до досягнення 120 мл щодня, бажано натщесерце, але ви також можете змішувати його з фруктовими та овочевими соками.

Для приготувати омолоджувач Покладіть столову ложку паростків у велику скляну банку, залийте водою, накривши марлею, і залиште на 2 дні при кімнатній температурі.

Запобіжні заходи та протипоказання для пирію

Пшенична трава у вигляді екстракту (соку), порошку або таблеток використовується як доповнення до збалансованого харчування у малих і контрольованих добових дозах.

Коли ви починаєте приймати пирій, можуть розвинутися цілющі кризи, які спричиняють нудоту, діарею і навіть блювоту. Людям з сильним сп’янінням, при дієтах на основі рафінованого борошна, м’яса, жирів та оброблених продуктів, краще починати з дуже невеликих кількостей (досить наперстка).

Люди, які приймають препарати, що розріджують кров, а також ті, хто страждає алергією на пшеницю, діти та вагітні жінки не повинні пити сік пирію без консультації з професіоналом.