Солодка - це трав'яниста рослина, яка широко використовується в харчовій промисловості, фітотерапії, традиційній китайській медицині, а також у звичайній медицині.

  • Почніть
  • Полиця
3 жовтня 2018 | Оновлено 25 квітня 2020 р. Інші

Коли ми думаємо про солодка, цілком можливо, що на думку спадають цукерки, чорні солодощі або відомі таблетки торгової марки Juanola.

До кількох років тому теж споживання природного кореня було дуже поширеним явищемl купував на вагу на ринках або в цукернях, які діти кусали і смоктали, поки не було потертої палички, яку потрібно було розрізати, щоб продовжувати споживати.

кожної людини

Солодка Це різновид чагарнику, корінний у Середземномор'ї та Малій Азії, який був доступний на наших ринках з давніх часів.

В даний час його культивують у всьому середземноморському басейні та в більшості країн світу; в Каталонії, особливо в Західній Плані, а також вздовж усього узбережжя, від Жирони до Кастельона-де-ла-Плана. У Валенсійському співтоваристві він зустрічається в західних і південних гірських районах, а також у найпівденнішій крайності території.

Цей диво-корінь вирощують переважно для того, щоб скористатися його корінням, що містить гліциризин, a цукор з високою підсолоджуючою здатністю (у п’ятдесят разів більше, ніж сахарози), яка використовується у фармацевтичній та харчовій промисловості як ароматизатор.

Що ще, корінь солодки високо цінується в фітотерапії, оскільки вона має протизапальні, відхаркувальні, зневоднюючі властивості (захищає слизові оболонки), сприяє підвищенню напруги, є слабким проносним та наднирковими. Іншими корисними частинами рослини є листя, які можуть добре замінити чай.

Поживні властивості солодки

Солодка є рослиною з дуже різноманітні лікарські застосування який зазвичай використовується в фітотерапії. Корінь містить гліциризин, сапонін без гемолітичної сили, що складається з подвійної кальцієво-білкової солі.

  • Вуглеводи: Гліциризин, глюкоза та гліцирретик.
  • Білок: Амінокислота аспарагін.
  • Вітаміни: Вітамін С і тіамін.
  • Мінерали: Кальцій, хром, кобальт, фосфор, магній, калій, кремній та натрій у невеликих кількостях.
  • Флавоноїди: Лікофлавонол, лікорикон, гліцерин, глізарин, формононетин, ізоліквіритигенін, глаброл, глаброн, бета-каротини.

Крім того, він також містить дубильні речовини, сапоніни та кислоти, такі як саліцилова, яблучна, бетулінова та гліциретична. Він також дуже багатий лігнанами, антиоксидантами, які запобігають прожиганню жирних кислот у насінні і, потрапляючи всередину організму, допомагають нейтралізувати вільні радикали, що викликають окислення та старіння.

Основний вплив солодки на організм

Рекомендується при захворюваннях горла, кашлі та застуді завдяки протизапальні та знезаражувальні властивості, що пом’якшують слизову оболонку дихальних шляхів. Це дуже ефективний протикашльовий засіб у природних ліках від зменшити запалення ангіни та у випадках фарингіту. Також має бактерицидні властивості Y протизапальні ліки дуже цікаво в цих випадках.

  • 2. Травна система

Є спазмолітичну, протизапальну та антацидну дію який допомагає запобігати та лікувати важкість шлунку, розлад шлунку та метеоризм, допомагаючи зменшити запалення слизової шлунка.

Екстракт солодки зменшує секрецію кислоти і збільшує секрецію слизу, що робить противиразковий бар'єрний ефект. Крім того, дуже цікаво зменшувати шлункові кислоти у випадках печії або болячок. Також було вивчено та перевірено його ефективність у лікуванні хелікобактер пілорі у звичайній медицині.

  • 3. Інфекційні хвороби

Солодка має властивості для пригнічують ріст деяких бактерій; є противірусні та протимікробні. Крім того, він має імуностимулюючий ефект, який дуже корисний для підвищення захисних сил при таких інфекційних захворюваннях, як грип.

  • 4. Артеріальний тиск

Гліциризин у солодці має гіпертонічну дію . Допомагає трохи підвищити артеріальний тиск; ефекти варіюються залежно від чутливості кожної людини. Не слід приймати, якщо у вас високий кров'яний тиск і слід уникати тривалого лікування без нагляду медичного працівника або особи, яка обізнана у фітотерапії. Щоб уникнути цього впливу на тиск і насолодитися рештою переваг, ви можете вибрати солодку без гліциризину або дегліцирризину (DGL).

  • 5. Антидепресант

Деякі дослідження вказують на солодки флавоноїди як фітоестрогени унікальні, які впливають на серотонінергічну систему та інгібують зворотне захоплення серотоніну і тому є корисний для лікування легкої або середньої депресії.

  • 6. Допомагає в менопаузі та ПМС

естроген-подібні ефекти, які допомагають зменшити кількість і тривалість припливів, як і гормональна терапія у жінок з менопаузою. З цієї причини також може бути корисним полегшення симптомів передменструального синдрому.

  • 7. Знімає запор

Солодка є природний проносний ефект що сприяє перистальтиці.

Зовнішнє використання: Зовнішні програми солодка позначаються перш за все їхніми здатність пригнічувати ріст мікроорганізмів, як віруси, так і бактерії та гриби. Серед інших, ми виділяємо використання для віруси герпесу, дріжджі та вагінальні інфекції.

Солодка згідно традиційної китайської медицини

Незважаючи на вже згадані переваги, при споживанні необхідно враховувати деякі питання солодка, оскільки це так протипоказаний людям з гіпертонією. Навіть якщо у вас немає високого кров'яного тиску, ви повинні враховувати індивідуальна чутливість кожної людини до гліциризину, які можуть мати такі побічні ефекти, як затримка рідини та гіпертонія артеріальний при регулярному прийомі.

Ці ефекти призначені для одного втрата калію, що може призвести до так званої гіпокальціємії або нестачі калію в крові. Отруєння, як правило, полягають у регулярному вживанні солодкових цукерок, щоб освіжити дихання. Токсична доза залежить від особливостей кожної людини, але Європейська Комісія у дослідженні 2004 року рекомендувала це добові дози гліциризину не перевищуватимуть 100 мг на день.

З іншого боку, докази можлива частота зниження тестостерону і, отже, у гальмуванні чоловічого статевого потягу.

Це також не рекомендується приймати часто у випадках діабету II, у хворих на гепатит і під час вагітність та годування груддю.

Щоб уникнути побічних ефектів від тиску та насолодитися рештою користю, яку ви можете взяти негліциризинова або дегліциризована солодка (DGL).

Правильно вибирайте та споживайте солодку

Після збору врожаю, коріння промивають, Самоцвіти і дрібні корінці виймають і розрізають на шматочки завдовжки 30-60 см, які сортуються та об’єднуються у зв’язки.

Продукцію можна продати свіжий або сухий. У цьому випадку коріння, після очищення, їх сушать на сонці та в духовці при температурі 30-35 ºC і зберігають у сухому місці. Споживайте безпосередньо корінь має перевага що він може зберігатися протягом тривалого часу, не змінюючи його корисні властивості.

На додаток до споживайте висушений корінь, ти можеш це отримати порошкоподібний, обробляється через гідролати, у таблетках або у вигляді настою.

Два настої солодки

Далі ми пропонуємо дві суміші трав, щоб приготувати чай для лікування повільне травлення, а також дихальна система; Рекомендуємо купувати рослинні суміші у спеціалізованого травника:

Настій для повільного травлення:

  • Інгредієнти: Солодка, зелений аніс, деревій, копейка, чебрець у тій же пропорції.
  • Процедура: Закип’ятити 200 мл води, вимкнути вогонь і додати десертну ложку суміші з п’яти рослин на кожну чашку настою. Дайте настоятися 3 хвилини, процідіть і пийте після їжі.
  • Показання: Сприяє секреції травних соків та захищає шлунок.

  • Настій для дихальної системи

    Антисептичний, відхаркувальний, протизапальний, знезаражуючий і протикашльовий засіб.

    • Інгредієнти: Евкаліпт, чебрець, ірландський мох, мак, солодка та зелений аніс у тій же пропорції.
    • Процедура: Закип'ятіть 200 мл води, вимкніть вогонь і додайте кількість десертної ложки рослинної суміші на кожну склянку настою. Дайте настоятися 5 хвилин і процідіть. Приймати від 3 до 4 настоїв на день.
    • Показання: Посилення застуди, грипу та знезараження легенів.

    Все, про що не слід забувати про солодку

    Солодка це дуже цікавий корінь, який зазвичай використовується в нашому середовищі. Це має переваги у разі розладів травної системи, захищає слизову оболонку шлунка, підвищує кров’яний тиск і, крім того, його дуже цінують органолептично за солодкість. Тепер ви повинні взяти до уваги протипоказання, які він має: не рекомендується зловживати або регулярно приймати без нагляду професіонала.