Ми їмо сіль у своєму раціоні, хочемо ми цього чи ні. Однак деякі люди у більшій кількості, а інші звертають увагу на те, яку сіль і скільки цієї їжі вони використовують. Чи знаєте ви, який вплив сіль має на окремі органи нашого організму? Пошкоджуючи свій організм, ми їмо солону їжу?

тілом

Для нормального функціонування нашого організму є Натрій і калій - дуже важливі речовини. Обидва елементи допомагають регулювати артеріальний тиск, підтримувати баланс рідини в організмі, а завдяки їхній присутності в організмі функціонують наші м’язи та нерви.

Наш організм містить в середньому 90 грамів натрію, середньодобове споживання становить від 2 до 6 грам протягом дня. Нам потрібно лише півграма, щоб отримати, але ми повинні бути в хорошій формі.

Калій - третій за поширеністю мінерал. Він міститься в клітинах, тоді як його дефіцит пошкоджує нервову діяльність, що вплине на здоров’я нашого серця.

Найбільше споживання натрію - з кухонної солі

Кожному з нас відомий старий знайомий факт. Повністю вживати їжу без солі практично неможливо. Однак є більш здорові альтернативи - від крупної морської солі до все більш популярної гімалайської солі. Однак старі знайомі все-таки звертаються - сіль над золотом.

Середня доза солі повинна бути приблизно 5 грам солі, ми повинні обмежити його, якщо наш кров'яний тиск не є оптимальним. Навпаки, збільшити споживання солі нам слід у спекотні літні дні, коли ми потіємо і, природно, втрачаємо сіль. Однак ми маємо на увазі не сіль як таку, а загальне споживання солі у кожному прийомі їжі протягом дня.

Який вплив сіль надає на наші органи?

Високе споживання солі найчастіше зустрічається в нашому організмі гіпертонія, проблеми зі шлунком або хвороби, які в основному вражають наші нирки.

Нирки - це своєрідна система фільтрації в нашому організмі. Вони фільтрують рідини з крові, які потім виходять з нашого тіла, як сеча. Сеча містить небажані і токсичні речовини, які повинні вийти з організму.

Натрій і калій дуже необхідні в процесі фільтрації. Якщо обидва балансують, наші нирки працюють належним чином, і процес фільтрації не порушується. Якщо справа доходить до надлишок натрію, з кровотоку нирки беруть менше рідини, що призводить до підвищення артеріального тиску, що може бути причиною проблем, які багато пацієнтів мають з нирками. Цей стан може призвести до пошкодження нирок, що не може ефективно фільтрувати небажані речовини з організму.

  • Шкіра

Ви не повірите, але надлишок солі також впливає на шкіру. Більша кількість солі в організмі може бути маніфест набряк - тобто набряк. Найчастіше це так набряк щиколоток, ніг, плечей або рук.

  • Серце

Більше споживання солі спричинює підвищення артеріального тиску. Іноді фактом, що загрожує життю, є те, що сіль може поступово закупорювати судини. Тож переходьте до серця вони можуть не отримати необхідну кількість поживних речовин та кисню. Це призводить або до закупорки, або до розриву судини, що в гірших випадках закінчується серцевим нападом.

  • Мозок

Протягом трьох років канадське дослідження вивчало зв’язок між споживанням солі та зниженням когнітивних здібностей. Мешканці канадського міста Квебек пройшли дослідження, які підтвердили, що поєднання високого споживання натрію та зниження фізичної активності спричиняє спад когнітивних здібностей. Однак цей процес не є незворотним, потрібно просто перейти до більш здорового способу життя і виділити час на фізичні вправи.

Це також викликає судинну деменцію. Причиною цього захворювання є головним чином нестача кисню в мозку, який не потрапляє туди просто для закупорки судин.