Властивості спаржі лікарської
Що таке спаржа?
спаржа - це ніжні бруньки спаржі (Asparagus officinalis), матового чагарника, який стихійно росте в багатьох регіонах світу, особливо в піщаних і сухих районах Південної Європи, Північної Африки та Західної Азії.
Фото продаж спаржі на ринку
Спаржа, весняна дієта
Більше, ніж де-небудь ще, спаржа здається дикою в Росії Російські або польські степи, що охоплює величезні площі і є дуже поширеним пасовищем для великої рогатої худоби.
Як дика рослина, його походження розташоване в Південній Європі та Азії. Як культивована рослина, його можна зустріти практично у всіх регіонах світу. З культивованих сортів біла спаржа, товщі дикої спаржі, також званий дика спаржа.
Належить до сімейства Asparagaceae. Раніше він вважався серед лілійних, де рослини, також відомі в садівництві, як лілії або тюльпани, а також такі продукти, як часник або цибуля, класифікуються.
Спаржа, їжа, щоб залишатися молодою
Спаржа - поряд із червоним буряком - овоч з омолоджуючими властивостями, споживання яких може довше підтримувати молодість. Ця властивість забезпечується наявністю фолієва кислота (вітамін В9), з яких спаржа є однією з рослин, яку вона має у більшій кількості. Цей вітамін сприяє створенню нових клітин, а також разом із залізом у виробництві еритроцитів, будучи високо оціненою їжею під час вагітності та при анемії.
Фолієва кислота також бере участь у створенні амінокислоти метіоніну, необхідної для хороше здоров’я волосся, нігтів та шкіри. Вживання багатої їжі, наприклад, спаржі, робить шкіру молодшою та здоровішою.
Ще одним з омолоджуючих елементів спаржі є її багатство цинку, дуже важливий для гарного здоров'я мозку і як елемент, який підвищує родючість і влади. Таким же чином цинк цікавий для доброго здоров'я волосся, запобігаючи появі облисіння або випадіння волосся (облисіння).
Як краще варити спаржу?
Скористатися цими властивостями було б зручно вживання цієї їжі в сирому або вареному вигляді при низькій температурі (на пару, соте), оскільки фолієва кислота втрачається при варінні і розчиняється в бульйоні. Це можливо, якщо спаржу натерти на тертці і нарізати тонкими скибочками в салаті, або якщо вони готуються на пару 5-8 хвилин.
Фото дикої спаржі бутон або дикої спаржі. На задньому плані видно гілку спаржі.
Спаржа для здоров'я зору
Спаржа є овочі, найбагатші зеаксантином, жовтий флавоноїд, що міститься у високій концентрації в сітківці людини. зеаксантин працює разом з лютеїном для захисту зору. Вони знаходяться в макулі, центральній області сітківки, якій вони надають жовтувате забарвлення. Ці компоненти фільтрують ультрафіолетові промені сонця, захищаючи зір від дегенерації жовтої плями та утворення таких захворювань, як втрата зору.
Спаржа для шкіри
Поряд з морквою, шпинатом і особливо кульбабами, спаржа є дуже хороше джерело бета-каротину або провітаміну А. Його називають провітамін А, оскільки організм перетворює бета-каротин у цей вітамін у нашому організмі. Вітамін А є дуже важливим елементом для доброго здоров'я артерій, шкіри, зору або шлунка, складаючи потужний очищення (Для отримання додаткової інформації зверніться до змісту двох попередніх поверхів)
Фото пасерованої спаржі.
Спаржа та весняна очисна дієта
Спаржа містить багато мінеральних речовин і вітамінів, серед них вона дуже багата калієм - мінералом з сечогінною дією, який допомагає усунути затримку рідини та токсинів з організму.
З цієї причини спаржа дуже підходить для лікування спаржею навесні та очищення організму після зимових надлишків їжі (горіхи, гуляння тощо), оскільки вони очищають організм і запобігають появі слабкості або втоми.
Спаржа: союзники дієт для схуднення
Спаржа - один з найбільш сечогінних овочів, є дуже придатною їжею для людей з проблемами затримки рідини, тому її слід регулярно їсти людям з ожирінням або тим, хто хоче схуднути і сидить на дієтах для схуднення.
Серед компонентів, які це чинять сечогінна функція в цій рослині є аспарагін та аргінін, дві дуже поширені амінокислоти, а також гліцеринова та гліколева кислоти, в основному завдяки дії сапонінів.
Його низька калорійність 23 ккал на 100 г., дуже низька цінність, що дозволяє рясно їсти ці продукти, не збільшуючи вагу. Так само його багатство калієм, яке втручається у виведення рідин з організму та в інші дуже цікаві процеси, такі як кальцифікація кісток, правильна робота серця, нервової системи або побудова м’язової маси.
Діуретичні властивості спаржі дуже підходять для зниження артеріального тиску у людей з гіпертонією.
Спаржа, джерело клітковини, вітамінів та мінералів
Спаржа є дуже багатий на вітамін С, основний антиоксидант, відповідальний за усунення залишків, що накопичуються в організмі при попаданні в організм промислових продуктів, багатих нітритами, нітратами або іншими типами консервантів. Ці продукти виробляють нітрозаміни, компоненти, які дуже шкідливі для здоров’я.
Вітамін С також необхідний для утворення колагену, який є основою для роботи кісток, нервів або сухожиль, або для засвоєння заліза, і дефіцит якого спричиняє проблеми з загоєнням, погані зуби або відсутність енергії в цілому.
Вони містять багато Вітамін Е, який сприяє оксигенації клітин, запобігає дегенерації серця, підвищує бадьорість тіла і, як вітамін С, є важливим антиоксидантом, нейтралізуючи вільні радикали.
Харчова цінність спаржі
Спаржа для благополуччя організму
Багатство клітковини спаржі допомагає уникнути запорів, коли супроводжується деякими дієтичними рекомендаціями, щоб уникнути запорів.
Завдяки високому вмісту вітамінів групи В і фосфору, спаржа дуже підходить для боротьби з весняною астенією, усунення нервових проблем або зміцнення розуму.
Спаржа, оксалати та камені в нирках
Спаржа містить помірну кількість оксалатів (див. Оксалати в дієті), тому її прийом всередину пов’язаний з утворенням каменів у нирках оксалатами кальцію.
Щодо цього питання існує сильна дискусія щодо того, розчиняє спаржа камені в нирках, чи, навпаки, відповідальні за їх причину. Здається, найзагальніша думка на користь першого пункту.
Аркуш - коротка інформація про властивості спаржі.
Підготовлено Botanical-online.
Спаржа, в помірній кількості та по можливості свіжа
Через помірний вміст оксалатів спаржу слід їсти в помірних кількостях. За підрахунками, вживання більше 50 або 100 грамів спаржі на день може подразнюють нирки.
З іншого боку, слід також враховувати, що спакована спаржа містить багато солі, так що сечогінна цінність цієї їжі може бути втрачена з огляду на здатність утримувати воду, яку представляє натрій. Тому ідеально їсти їх помірковано і, по можливості, свіжими.
Використовуючи упаковану спаржу, спробуйте добре видалити сік і промити водою, щоб видалити надлишок солі. Цей момент стає особливо важливим, коли є гіпертонія або захворювання серця.
Протипоказання спаржі
Рецепти зі спаржею
Ідеально було б їсти бланшированную спаржу (варити недовго) разом з іншою зеленню та овочами в салатах. Їх можна їсти поодинці, якщо ми додамо кілька крапель лимона. Підказки дикої спаржі дуже смачні для приготування коржиків, а з них можна готувати хороші супи ...
Більше інформації на спаржа на кухні.
Інші статті, що цікавлять
Матеріал, над яким тут працюють, є інформативним. У разі сумнівів проконсультуйтеся з лікарем.
"Botanical-online" не несе відповідальності за збитки, заподіяні самолікуванням.
Цей веб-сайт використовує файли cookie для доступу, зберігання та обробки персональних даних під час вашого відвідування. Ви можете в будь-який час відкликати свою згоду або скасувати обробку даних, натиснувши "Додаткова інформація" або нашу Політику щодо файлів cookie на цьому веб-сайті.
Огляд конфіденційності
Суворо необхідне печиво
Рекламні файли cookie
Статистичні файли cookie
Політика щодо файлів cookie
Botanical-online використовує файли cookie для зберігання, доступу або обробки особистої інформації користувача для виконання статистичних завдань, показу персоналізованих оголошень або для простої правильної роботи навігації користувача.
Це файли cookie, які відповідають за збереження всіх даних, пов’язаних із сеансом (відвідуванням) користувача на веб-сайті, щоб гарантувати оптимальне обслуговування (генерується WordPress). Вони єдині, якими ми керуємо.
Вони збирають інформацію про рекламу, що відображається, допомагають покращити та правильно управляти відображенням реклами на веб-службі. Ними керує Google DoubleClick. Ви можете отримати більше інформації на DoubleClick.
Вони є файлами cookie служб Google Analytics
Вони дозволяють створювати та збирати дані сеансу, такі як: кількість відвідувань, перегляди сторінок, відвідані розділи, тривалість сеансу, джерела посилань, здійснені пошуки, кількість нових користувачів, частота та повторюваність відвідувань, інтерес до продукти чи послуги, відвідані сторінки, браузер та оператор або тип терміналу, з якого здійснено візит.
Ці інструменти ніколи не отримують ваших особистих даних, таких як дані про ваше ім’я чи прізвище, або поштову адресу, звідки ви підключаєтесь, або кредитну картку, серед іншого. Інформація завжди анонімна.
Майте на увазі, що ні в якому разі не використовуватимуться файли cookie, які порушують вашу конфіденційність.
Натисніть, щоб прочитати Політику конфіденційності Google, Inc.
У цьому розділі ви знайдете інформацію про файли cookie, які можна створити за допомогою цієї веб-служби.
Ботанічний Інтернет, як і більшість інших веб-сайтів в Інтернеті, використовує власні та сторонні файли cookie, щоб покращити взаємодію з користувачами та зробити навігацію якомога доступнішою та адаптованою. Нижче ви знайдете детальну інформацію про файли cookie, тип файлів cookie, які використовує цей веб-сайт, як їх деактивувати у своєму браузері та як заблокувати під час перегляду.
Таким чином, дотримання нормативного регулювання щодо файлів cookie (Закон 34/2002 від 11 липня про послуги інформаційного суспільства та електронної комерції (LSSI), який транспонує в законодавство іспанську Директиву 2009/136/CE, також названу " Директива про файли cookie ").
Що таке печиво?
Файли cookie - це текстові файли, які браузер або пристрій створює під час відвідування веб-сайтів в Інтернеті. Вони служать для зберігання інформації про відвідування та відповідають наступним вимогам:
- Забезпечення належної роботи веб-сайту.
- Встановіть рівні захисту користувачів від кібератак.
- Зберігайте налаштування веб-перегляду.
- Знати досвід перегляду користувача.
- Збирайте анонімну статистичну інформацію для покращення якості.
- Запропонуйте персоналізований рекламний контент.
Файли cookie пов'язані лише з анонімним користувачем. Комп’ютер або пристрій не містить посилань, що розкривають особисті дані. У будь-який час можна отримати доступ до налаштувань браузера, щоб змінити та/або заблокувати встановлення надісланих файлів cookie, не перешкоджаючи доступу до вмісту. Однак повідомляється, що це може вплинути на якість роботи служб.
Яку інформацію зберігає печиво?
Файли cookie зазвичай не зберігають конфіденційну інформацію про особу, таку як кредитні картки, банківські реквізити, фотографії, особиста інформація тощо. Дані, які вони зберігають, мають технічний характер.
Які типи файлів cookie існують?
Існує 2 типи файлів cookie, залежно від способу керування ними:
- Власні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і керовані виключно нами для найкращого функціонування веб-сайту.
- Сторонні файли cookie: це ті, які надсилаються у браузер або пристрій і ними керують треті сторони. Вони встановлюються в іншому домені, ніж наш. Ми не маємо доступу до збережених даних (наприклад, натисканням кнопок соціальних мереж або переглядом відео, розміщених на іншому веб-сайті), які є тими, що встановлені іншим доменом нашого веб-сайту. Ми не можемо отримати доступ до даних, що зберігаються у файлах cookie інших веб-сайтів під час перегляду вищезазначених веб-сайтів.
Які файли cookie використовуються на цьому веб-сайті?
Під час перегляду в Інтернеті Botanical створюються різні власні та сторонні файли cookie, які використовуються для зберігання та управління інформацією про конфігурацію навігації, веб-аналітики та персоналізації оголошень. Зберігаються дані є технічними і ні в якому разі не мають інформації для особистої ідентифікації навігатора.
Нижче наведена таблиця, яка визначає найбільш відповідні файли cookie, що використовуються на цьому веб-сайті, та їх призначення:
Власне печиво
| Назва файлу cookie | Призначення |
| мова_ повідомлення | Прийняття повідомлення розділу мовою відповідно до браузера відвідувача. Технічне печиво. |
| tocplus_hidetoc | Відображення або колекція змісту. Технічне печиво |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерує випадкові буквено-цифрові дані для захисту веб-сайту шляхом виявлення та пом'якшення шкідливих дій. Технічне печиво. |
Сторонні файли cookie
| Назва файлу cookie | Призначення |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Пов’язані з аналітичною або статистичною функцією відвідуваності сайту. Ідентифікатори зберігаються для підрахунку кількості відвідувань, дат доступу, географічного розташування, серед інших статистичних функцій. Аналітичне печиво. |
| __gads | Пов’язана з рекламою, що відображається на веб-сайті. Рекламне печиво |
| SDI DSID ЗГОДА NID | Створено службами Google (наприклад, reCaptcha, Youtube, пошук. Технічний файл cookie |
| Youtube | Файли cookie для інтеграції відеосервісу YouTube на веб-сайті. Соціальне печиво. |
Як змінити налаштування файлів cookie?
Ви можете обмежити, заблокувати чи видалити файли cookie в Інтернеті або будь-який інший веб-сайт, використовуючи свій Інтернет-браузер. Кожен браузер має різну конфігурацію. Ви можете подивитися, як діяти далі, у розділі довідки. Далі ми показуємо список для роботи з основними поточними браузерами:
Як змінити налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті?
Слід нагадати, що ви можете в будь-який час переглянути налаштування щодо прийняття чи не використання файлів cookie на цьому веб-сайті, натиснувши "Додаткова інформація" у повідомленні про прийняття або натиснувши "Політика щодо файлів cookie", яка постійно присутня на всіх сторінках веб-сайт.