Дізнайтеся про властивості та переваги розторопші, дикої рослини з легендою, яка застосовується від терапевтичного до кулінарного.

активний засіб

Silybum marianum - наукова назва цієї рослини, настільки повноцінна для здоров'я та навіть для гастрономії. Його активним принципом є силімарин, антиоксидант, який захищає печінку та сприяє росту нових клітин печінки.

Розторопша зустрічається в середземноморських регіонах, на Канарських островах та в частині Малої Азії.

Його назва пов’язана з легендою, згідно з якою Діва Марія сховала Ісуса під цією рослиною, коли солдати Ірода шукали новонароджених дітей, щоб їх убити.

Силімарин, активний засіб дії розторопші, в основному допомагає печінці як протизапальний засіб та як регенератор.

вживання розторопші Він бере свій початок із середньовіччя, коли його застосовували для лікування захворювань печінки. Сьогодні використовується його насіння, активний принцип якого силімарин діє як антиоксидант на клітини печінки. Добре уникати каменів у жовчному міхурі, а також пухлин. Покращує артеріальний тиск, зменшує головний біль, невралгії та алергію.

Також використовується розторопша схуднути, оскільки покращує травний метаболізм, а його антиоксидантні властивості дозволяють швидко мобілізувати жири. Він також містить слиз, який викликає відчуття ситості.

Нарешті, ця рослина призначена для полегшення роботи печінка що постраждав від алкоголізму. Цей активний засіб, силимарин, також використовувався для боротьби проти гепатит і навіть при отруєннях від потрапляння в організм деяких видів отруйних грибів.

Знижуючи високий рівень холестерину, він також стає хорошим союзником для здоров’я коронарних судин. Він також багатий клітковиною, тому він буде дуже добре регулювати кишкову флору.

Розторопша на кухні

З його більш молодим листям ви можете готувати салати, його листя мають легкий пікантний смак. Дійсно, сила цієї рослини в ньому насіння, щоб ми могли подрібнити насіння та додавати їх до насичених полівітамінних смузі з фруктами та соєвим молоком. Ми також можемо додати їх до matcha latte, Вам це точно сподобається!