Зелений чай - хороший супутник для самопочуття та для схуднення. З Ohmirevista ви будете знати все про зелений чай та його численні достоїнства.

переваги

Переваги зеленого чаю

Чайне дерево (Camellia sinensis) - це природне вічнозелене дерево з Китаю, з тієї ж родини, що і камелія. У дикій природі деякі сорти можуть досягати до 30 метрів у висоту. Дерева обрізають, щоб полегшити збір найвищих листків, які були більш піддані сонці. З листя чайного дерева отримують чай.

Чай стимулюючий і сечогінний, корисний проти шкідливого холестерину. Основні антиоксидантні властивості зеленого чаю походять від флавоноїдів, зокрема EGCG (епігалокатехін-3-галлат), який належить до сімейства катехінів. Вони мають захисну функцію ДНК. Вживання зеленого чаю пов’язане зі зменшенням ризику серцевих нападів та деяких видів раку.

Зелений чай сприяє зниженню ваги завдяки своїм сечогінним властивостям, а крім того, він надає ефект схуднення завдяки сильному вмісту катехінів та кофеїну (також званий теїном). З іншого боку, зелений чай стимулює обмін речовин і, як результат, збільшує витрати енергії! Тож це ідеальний союзник для дієти, як доповнення до збалансованого харчування.

Як споживати зелений чай

Існують сотні різновидів зеленого чаю, переважно в Китаї, який є основним виробником. Однак саме японський зелений чай має найвищу концентрацію катехінів і, отже, найбільш рекомендований за його впливу на вагу та здоров’я.

Японський зелений чай не ферментується, на відміну від китайського зеленого чаю, що дозволяє йому краще зберігати властивості рослини. Сенча, Банча, Кабусеча, Тамаріокуча, Тенча (частиною якої є Матча) та Гьокуро - деякі з різновидів японського зеленого чаю. чай з матчі має репутацію високої концентрації катехінів.

Щоб максимізувати вилучення катехінів із зеленого чаю, рекомендується настоювати його при 90ºC. Чим довше чай просочується, тим більше катехінів він буде містити. Але це буде і гірше, завдяки виділеним танінам. Отже, час знайти ідеальне місце!

Побічні ефекти зеленого чаю

Чай погіршує засвоєння заліза, головним чином, завдяки високому вмісту таніну. Крім того, рекомендується пити його між їжею, або, якщо ви хочете їсти за чашкою чаю, він, мабуть, мало відпочивав.