Information Харчова інформація щодо вирізки зі свинини

cetosis
Хоча вважається, що свинина - це м’ясо з високим вмістом жиру, це не зовсім так. Філе - це досить нежирне м’ясо і це дає нам цікаву кількість білка. Щоб отримати уявлення, 100 грам філе забезпечить приблизно:

  • Калорії: 158 кілокалорій
  • Жири: 7,6 грам
  • Білки: 22 грами
  • Вуглеводи: 0 грам
  • Клітковина: 0 грам
  • Вода: 70%

Між мінерали та вітаміни Можна назвати найвизначніші риси, які дає нам свиняча вирізка: калій, фосфор, цинк, йод, магній, залізо та вітаміни такі як K, B12, тіамін (B1), ніацин (B3) та пантотенова кислота (B5)

✌️ Переваги та властивості свинячої вирізки

Свинина, навіть якщо ви думаєте інакше, є дуже нежирне і корисне м’ясо. Його споживання дає нам багато переваг та властивостей для здоров’я. серед інших ми можемо назвати:

  • Гарне м'ясо низька калорійність. Це є ключовим фактором дієт для схуднення.
  • Гарне м'ясо худий. На дієті з високим вмістом жиру рекомендується додавати до неї сир або соус, такий як майонез.
  • Хороша кількість білка високої біологічної цінності.
  • Без цукру відсутність вуглеводів.
  • Ваш внесок від залізо допомагає нам запобігати ситуаціям анемія.
  • Містить поживні речовини антиоксиданти як селен. Це ідеально підходить для затримки клітинного старіння та збереження здоров’я.
  • Покращує якість м’язів і запобігає катаболізму.
  • Ваш внесок від йод ідеально підходить для коректної роботи щитоподібна залоза.
  • Допоможіть зміцнити кістки і зуби.

👌 Чи рекомендується свиняча вирізка при кетозі?

Очевидно, так! Цей шматок м’яса філе забезпечує нас майже 8 грамами жиру на 100 з’їдених грамів. Це правда, що в цій кетогенній дієті є більш жирні частини цієї тварини, які можуть бути цікавішими. Але філе це хороший варіант. Ми можемо супроводжувати страву майонезом, авокадо, сиром з високим вмістом жиру, таким як ементаль. Завдяки цьому ми зможемо збільшити споживання жиру та отримати ідеальне блюдо для нашої кето-дієти.

Як його приготувати?

Коли мова йде про приготування свинячої вирізки, існують різні можливості. Потрібно лише пам’ятати, що якщо ми дотримуємося кетогенної дієти, ми повинні уникати використання соусів із цукром, панірованих з борошном тощо. Найпоширеніші способи вживання цього м’яса:

  • Залізо
  • Гриль
  • Піч
  • Рагу