Кукурудза, заморожена, консервована чи свіжа, є поживним і смачним овочем, придатним для вживання в якості гарніру або включеного в рецепти. Проте консервована кукурудза має деякі переваги перед іншими видами: окрім зручності, просто відкрийте банку і готуйтеся до вживання кукурудзи Консервована кукурудза містить більше корисних речовин.
Порція 3/4 порції консервованої кукурудзи пропонує 3,2 г білка. Це трохи більше 2 г у середньому колосі свіжої кукурудзи, що дає приблизно 3/4 склянки та порцію замороженої кукурудзи 2 г 3/4 склянки. Переконайтеся, що від 10 до 35 відсотків ваших щоденних калорій з кукурудзи та інших продуктів харчування надходять з білка, щоб збільшити кількість енергії, до якої ви маєте доступ, та зміцнити імунну функцію.
Вуглеводи в кукурудзі також розщеплюються для отримання енергії. Одна порція консервованого зерна містить 22,8 г вуглеводів, коли подається свіжа кукурудза, а заморожена кукурудза - 11 г. намагайтеся включати від 225 до 325 грамів вуглеводів у свій план харчування щодня, оскільки вуглеводи забезпечують енергією та впливають на роботу нирок та м’язів.
Консервована кукурудза сприяє здоров’ю травлення більше, ніж інші форми цього овоча, головним чином завдяки вмісту клітковини. Порція консервованого зерна вводить в раціон 2,5 г клітковини; Свіжа кукурудза містить 1 г цієї поживної речовини, тоді як одна порція замороженої кукурудзи 2 г. Консервована кукурудзяна клітковина допоможе вам почуватися ситіше довше і допоможе запобігти діареї. З’їдайте від 25 до 38 грамів клітковини на день для кращого здоров’я.
Консервування кукурудзи допомагає утримувати вітамін С у цьому овочі. Кожна порція консервованого зерна містить 10,5 мг вітаміну с. Оскільки рекомендоване щоденне споживання цього вітаміну коштує від 75 до 90 мг, кількість кукурудзи дорівнює 11,6 - 14 відсотків ваших потреб. Інші сорти кукурудзи мають лише до 7 відсотків вітаміну с, який потрібен вашому організму щодня. Вітамін С корисний для вашої імунної системи та тонусу шкіри.