Avena sativa, відомий у народі як вівсянка, Це одна з найбільш споживаних злакових культур у світі і та, яка вносить найбільше білка в наш організм. Які властивості, переваги та недоліки має його споживання?

властивості

Властивості вівса

Овес містить усі необхідні для людського організму амінокислоти, за винятком лізину, який міститься в невеликій кількості, що не може вважатися реальним внеском в організм.

Він містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини, і незважаючи на низький вміст жиру, він забезпечує омега-6 та омега-3. У ньому також є вітаміни групи В, фолієва кислота та вітамін Е.

Він забезпечує залізо, цинк, калій і кальцій, але важливо зазначити, що його слід вживати, коли він надходить з органічних або органічних культур, щоб уникнути споживання непотрібних забруднюючих речовин або хімічних речовин.

Користь вівса

вівсянка він використовується для різних функцій в межах дієти. Правильно потрапивши всередину, це допоможе вам схуднути і контролювати рівень цукру в крові, тому важливо вживати його разом із фруктами або іншими злаками, такими як амарант, і уникати додавання солі, цукру або молока для його приготування.

Він також ефективний при зниженні рівня холестерину і є чудовим джерелом енергії та захисту, що запобігає серцевим захворюванням. Регенерує тканини та допомагає нервовій системі, крім того, що забезпечує кальцій нашому тілу, тим самим піклуючись про кісткову систему.

Недоліки вівса

Він також містить глютен у меншій кількості, ніж пшениця, що, хоча і робить його дієтичною альтернативою, може зробити його не дуже придатним для целіакії або непереносимості цього білка.

Його вміст у вуглеводах високий, і вони повільно всмоктуються, тому слід уникати змішування з молоком або їжі у великих кількостях, якщо подальший план вправ не буде виконаний.