Кускус походить з Північної Африки та Близького Сходу. Це позитивно і сприятливо впливає на наше здоров’я. Тому він став дуже популярною їжею північноафриканської кухні. Завдяки своїм чудовим ефектам він поступово поширився по всьому світу.
Кускус - це насправді цільнозернові макарони. Його виробляють подрібненням і подрібненням твердої пшениці, т. Зв манна крупа, яка найкраще підходить для приготування кус-кусу. Згодом з нього роблять маленькі кульки. Кус-кус містить велику кількість мінералів і вітамінів, таких як фосфор, залізо, кальцій, клітковина, білки, вуглеводи та вітаміни групи В. Він містить лише невелику кількість жиру.
Цільнозернова - найкраща
Цільнозерновий кускус є найбільш ідеальним з точки зору здорового харчування, а отже, він також найдорожчий. Він виготовляється із цільнозернових зерен, які мають лушпиння і тому містять більше вітамінів і клітковини. Ви можете знайти його здебільшого у великих супермаркетах чи органічних продуктах харчування. Кус-кус з непросіяного борошна також рекомендується вживати під час різних редукційних дієт.
Переваги
Кус-кус також містить антиоксиданти, які захищають організм від різних захворювань і можуть запобігти раку, серцево-судинним захворюванням, знешкодити організм і допомогти нормальному функціонуванню кишечника. Він також ідеально підходить для діабетиків та людей з високим рівнем холестерину та артеріального тиску.
- Він забезпечує необхідні поживні речовини, які підтримують організм здоровим
- Їсти його можна для схуднення, адже 1 порція містить лише 0,5 г жиру. Це допомагає поповнити добову дозу білка, не споживаючи надлишку жиру.
- Він має високий вміст селену, який благотворно впливає на метаболізм щитовидної залози, синтез білка та захист від раку.
- Глікемічний індекс становить 32 і, отже, входить до числа продуктів з низьким вмістом ГІ. Тому він підходить для діабетиків, організм перетравлює його поступово і ідеально підходить для схуднення.
- Кускус - це цільнозернова їжа і багате джерело білка, вітамінів групи В, тіаміну, ніацину, рибофлавіну, фолієвої кислоти та пантотенової кислоти. Ці поживні речовини корисні в енергетичному обміні, попереджають деякі вроджені захворювання, підтримують здорові еритроцити, нервову систему, кров, мозок, серце та добре функціонуючу імунну систему.
- Клітковина зв’язує та виводить холестерин із шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас проблеми з високим рівнем холестерину, кус-кус - ідеальна їжа.