Сім міркувань з цього приводу

Trail Run письмовій формі

спортсменом

Добре спланована та правильно доповнена вегетаріанська дієта може задовольнити всі потреби спортсмена на витривалість. Це висновок експертів з харчування, яких вегетаріанські бігуни часто вимагають забезпечити дієту, яка включає все необхідне для найкращого виконання на горі. Хоча правда, що спортсмени-вегетаріанці мають більший ризик нестачі, їх дієта має безліч переваг для здоров’я. Нижче ми побачимо кілька міркувань щодо цієї теми:

• Забезпечує достатнє споживання калорій. Це має бути першою метою, а також робити це з правильними продуктами харчування. Щоб покрити енергію, необхідну для роботи, соціального та спортивного життя, ми повинні перейти до широкого і різноманітного асортименту продуктів харчування: бобових, злакових культур, овочів, фруктів, олії, горіхів тощо.

• Високоінтенсивні види спорту, такі як біг на слідах, можуть спричинити відсутність апетиту у деяких людей, тому ми повинні подвоїти запобіжні заходи та розподілити споживання кожного дня таким чином, щоб ми гарантували необхідні калорії, щоб не вдаватися до запасів.

• Як вегетаріанці та спортсмени на витривалість, ми повинні збільшити споживання складних вуглеводів, таких як макарони, рис, хліб чи картопля, що забезпечить нас достатньою кількістю глікогену, щоб наші м’язи реагували на тренування.

• Дефіцит білка є однією з небезпек спортсмена-вегетаріанця. Якщо ви гнучкі і вживаєте яйця та молоко, скористайтеся цією їжею як джерелом "повноцінних" білків, але якщо ви суворі, вам слід вдаватися до щоденної дієти з білковими добавками. Деякі приклади можуть бути такими: сочевиця з рисом, нут зі шпинатом або квасоля зі спагетті.

• Нестача заліза - ще одна з найбільших загроз вегетаріанців. Рослинне залізо не так легко засвоїти, але його засвоєння збільшується, якщо поєднувати його з продуктами, багатими на вітамін С, або з лимонною кислотою.

• У вегетаріанців, які не беруть участь у заняттях спортом, може спостерігатися дефіцит кальцію та вітаміну D, що з часом призводить до різних проблем з кістками, але спорт на витривалість сам по собі є чудовим засобом захисту наших кісток. Незважаючи на це, ми повинні збільшити споживання продуктів, багатих кальцієм.

• Заняття видами спорту на витривалість, як у нас, не означає додаткового ризику для вегетаріанця, однак планування харчування має важливе значення для забезпечення задоволення всіх енергетичних потреб. У будь-якому випадку найкраще проконсультуватися з кваліфікованим фахівцем.