Дієта з низьким вмістом жиру може продовжити життя жінок

Вчені виявили, що така закономірність зменшує ризик смерті після раку молочної залози, запобігає прогресуванню діабету та появі атеросклерозу

внутрішні

  • Ель Меркуріо/GDA
  • 06 вересня. 2019 - 07:00

Наскільки корисні дієти з низьким вмістом жиру - це те, про що дискутують десятки років.

Кілька досліджень на мишах показали позитивні результати у зменшенні пухлин, тоді як інші дослідження на людях також повідомляли про переваги.

Але результати породили дискусію, оскільки більшість з цих розслідувань ніколи не демонстрували причинно-наслідкових наслідків, тобто того, що справді дієта, а не інші фактори сприяли покращенню стану здоров'я.

Зараз вперше міжнародній групі вчених вдалося продемонструвати, що нежирна дієта має кілька довгострокових переваг для жінок.

Робота, в якій брали участь 38 дослідницьких центрів у всьому світі та понад 20 років навчання, була опублікована вчора в Journal of Nutrition.

Через деякий час

Дослідники розділили 48 835 жінок на дві групи, одна з яких протягом восьми з половиною років була на дієті з низьким вмістом жиру (лише 20% калорій за день надходило з ліпідів) і збільшила споживання фруктів, овочів та зернових. Інша група підтримувала звичний раціон.

Після 20 років подальшого спостереження вчені виявили суттєві відмінності. У першій групі спостерігалося скорочення до 35% смертності після раку молочної залози, тобто менше жінок померло, ніж у другій групі.

Крім того, вони виявили, що нежирна дієта уповільнює прогресування діабету до 35% і запобігає розвитку ішемічної хвороби серця або атеросклерозу.

"Ми вважаємо, що підтримка дієти протягом майже дев'яти років, мабуть, є тим аспектом, який найбільше вплинув на отримані переваги", - сказав Рос Прентіс, член програми профілактики раку в дослідницькому центрі Фреда Хатчінсона, "Ель Меркуріо". США) та дослідження лідер.

За словами дослідника, цілком ймовірно, що роки цієї дієти, крім інших корисних ефектів, давали кращий контроль за вмістом глюкози та холестерину.

Рафаель Ріос, ендокринолог та діабетолог Інституту онкології FALP, каже, що результати мають "великий сенс". Як пояснили, дієти з низьким вмістом жиру захищають від клітинного запалення, зменшуючи шанси на рак.

Тому, каже він, дуже ймовірно, що значна частина жінок у дослідженні, які підтримували цю модель, не померли після перенесеної хвороби, оскільки вони, ймовірно, не страждали від неї знову.

"Оскільки запалення менше, то більша ймовірність того, що пухлинні клітини гинуть природним шляхом, тобто є захисний ефект", - пояснює він.

Але, Як же сісти на дієту з низьким вмістом жиру, не роблячи занадто багато розрахунків?

Ксімена Мартінес, дієтолог UC Christus Health Network та експерт з діабету, рекомендує уникати ультра-оброблених та смажених продуктів, зменшити споживання червоного м’яса до одного-двох разів на місяць та отримувати споживання ліпідів через натуральні продукти, такі як горіхи, оливкова олія та риба.

Баланс

Для збалансованого харчування з низьким споживанням жиру важливо збільшити споживання фруктів, овочів та зерен. У дослідженні учасники щодня їли 5 порцій фруктів чи овочів та 6 зерен.