Хорхе Мендес

чудові

Клітковина. Союзник здоров’я

Харчові волокна є великим союзником нашого здоров’я, оскільки вони дають нам багато переваг. Ми запрошуємо вас дізнатися про його функції в нашому організмі.

Харчові волокна - це набір компонентів, що містяться в продуктах рослинного походження, головна характеристика яких полягає в тому, що вони не можуть засвоюватися нашим організмом. Хоча вони не забезпечують нас харчовими речовинами, це важливо для нормального функціонування нашого організму. Більшість харчових продуктів на рослинній основі містять клітковину 2 типів: розчинні та нерозчинні, в різних кількостях.

Переваги харчових волокон: Наша травна система розроблена таким чином, що дієта містить достатню кількість клітковини, яка повинна становити від 20 до 30 г клітковини на день. Цього можна досягти лише завдяки значному внеску продуктів харчування на рослинній основі в раціон.

Серед найважливіших переваг, які харчові волокна можуть дати вашому тілу, можна зазначити, що вони знижують рівень глюкози (цукру) та холестерину в крові, знижують ризик страждати на серцеві захворювання, допомагають зменшити такі проблеми, як настільки набридливі запор, уникає ризику ожиріння, серед іншого. Крім того, вважається, що його присутність у раціоні може допомогти зменшити ризик раку товстої кишки і прямої кишки, грижі діафрагми, геморою та апендициту.

Де можна знайти клітковину? У цільних зернах та таких похідних, як хліб, овес, рис, пшениця, жито, висівки та макарони. Такі бобові, як квасоля, горох, квасоля та сочевиця. Фрукти: яблуко, груша, виноград, сливи тощо, овочі: шпинат, брокколі, цвітна капуста та ін., А також овочі, такі як маніока, селера, восьминіг.

Пам'ятайте ... Дуже важливо споживати багато фруктів, овочів і круп, щоб споживати обидва типи клітковини. Щоб досягти цього, ми рекомендуємо включати у свій раціон продукти, виготовлені з цільного зерна або борошна, вживати фрукти бажано шматками або природним шляхом, а також сирі овочі з оболонкою (у випадках, коли це можливо вживати), наприклад, картоплю або яблука, салати Вони смачні, не забувайте про них у своєму меню, і як десерт ви можете включити фрукти (віддайте перевагу сезонним), бобові - прекрасний варіант, оскільки вони є хорошим джерелом клітковини, а також забезпечують нас білками рослинного походження.

Нарешті, щоб клітковина могла виконувати всі чудові функції у вашому організмі, не забувайте пити достатньо води. Давайте дізнаємось трохи про цю життєво важливу рідину, яка допоможе нам зробити клітковину вашим союзником.

Вода ... Еліксир життя.

Питна вода, тобто підтримка гідратації, є одним із стовпів міцного здоров’я.

Важливість правильної гідратації зросла в останні роки, але в той же час існує багато дезінформації та міфів про це, тому ми повинні бути дуже обережними при виборі типу напою та кількості, необхідної для самої гідратації.

Перш за все, ми повинні вибрати відповідний напій, щоб він залишався гідратованим, хоча всі напої мають відсоток води, НЕ всі вони здорові. Безалкогольні напої, алкоголь, кава - це деякі напої, які перевищують споживання води серед населення. Спортивні напої також використовуються неправильно, оскільки, як вказує їх назва, вони орієнтовані лише на особливу популяцію: спортсменів.

Якщо наше тіло складається з води, чому нам потрібно постійно пити воду? Люди думають, що наше тіло втрачає рідину лише тоді, коли ми мочимось, але це не так, ваше тіло втрачає 2 літри води щодня через дихання, кал, піт та сечу, тому ми повинні замінювати рідину, яка втрачається щодня. Ці втрати можуть бути більшими, якщо є такі захворювання, як діарея, блювота, лихоманка тощо. або коли проводяться спортивні заходи. Існує також низка факторів, які впливають на втрати води, такі як вологість, температура, тиск, висота тощо.

Щоб досягти хорошого стану гідратації, ми повинні підтримувати баланс між споживанням та втратою води.

Скільки води слід пити? Середнє споживання 2,2 літра рідини на день рекомендується жінкам і 3 літри на день чоловікам, це можна покрити споживанням води, соків, настоїв, бульйонів або супів.

Яку користь я отримую від вживання достатньої кількості води? Це покращує фізичну та розумову працездатність, забезпечує підвищення нашого фізичного опору, підвищує концентрацію уваги, покращує зовнішній вигляд шкіри та забезпечує нам оптимальний рівень здоров’я та самопочуття.

Що робити, якщо я не питиму воду? Є багато наслідків, серед яких можна виділити камені в нирках та сечові інфекції, бактеріальні та вірусні інфекції, тріщини заднього проходу, геморой через запор, виразки під тиском, через недостатню гідратацію шкіри, гінгівіт (запалення ясен) та інші хвороби порожнини рота через порушення слини, зневоднення, яке може призвести до поліорганної недостатності, серцево-судинних розладів, коми та смерті.

Спрага - це захисна система організму від зневоднення, це система оповіщення, але коли спрага виникає, процес зневоднення вже розпочався, тому ми повинні споживати воду протягом дня, не чекаючи, поки ми спрагнемо.

Тому рекомендується регулярно пити рідину протягом дня, враховуючи щоденні потреби кожної людини у воді та приділяючи особливу увагу в жаркі місяці та у ситуаціях із підвищеними потребами (інтенсивні фізичні вправи, опіки, лихоманка тощо).

Якщо ви щодня складаєте вдалу комбінацію між клітковиною та водою, у вас завжди будуть два чудові союзники для вашого здоров’я.

Бібліографія

Келлог з Мексики. Волоконна енциклопедія. За редакцією Ольги Гарсії Обрегон. Перше видання. Мексика, 2002