На відміну від традиційного бісквіта, в цьому рецепті не використовуються молочні продукти, масло або яйця. Звичайно, результат такий же смачний завдяки дуже м’якій і пухнастій крихті.
Інгредієнти для мінус 8 Більше людей
- 250 мілілітрів води
- 225 грами пшеничного борошна
- 120 грам цукру
- 70 мілілітрів соняшникової олії
- 1 пакетик розпушувача
- Цукрова пудра
- Ванільна есенція
Покроковий рецепт
-
Помістіть 250 мілілітрів води, 120 грам цукру, 70 мілілітрів соняшникової олії та чайну ложку ванільної есенції у велику ємність, а потім збивайте електричним міксером до отримання однорідної суміші.
Просіяти 225 грамів пшеничного борошна та конверт з розпушувачем порошку за допомогою сітчастого сита і додати його в ємність з рештою інгредієнтів. Збивайте ще раз, поки тісто не з’єднається і не буде грудочок.
Змастіть форму, в якій ви збираєтеся робити водний бісквіт, а потім вилийте в неї тісто, рівномірно розподіливши.
Поставте духовку нагріватися до 180 ° C і, коли вона досягне потрібної температури, поставте пиріг на 35 або 40 хвилин.
Повний рецепт
Найкращий спосіб розпочати день зі смачного бісквіта на сніданок, хоча цей десерт також ідеально подавати під час перекусу з друзями чи родиною. Традиційно це солодке зазвичай готується з яйцями, борошном, йогуртом або маслом. Однак існує варіант, відомий як водний бісквіт, в якому використовуються не більше інгредієнтів, ніж борошно, олія, цукор і, звичайно, вода. Це ідеальний рецепт для всіх, хто страждає від непереносимості лактози, і цьому варіанту немає чого заздрити традиційному бісквітному торту, оскільки він також має м’яку і пухнасту крихту.
Опрацювання
Приготувати цей торт дуже просто, простіше навіть, ніж традиційний торт. Щоб приготувати його вдома, для початку слід покласти у велику ємність 250 мілілітрів води, 120 грамів цукру, 70 мілілітрів соняшникової олії та невелику ложку ванільної есенції. Перемішуйте електричним міксером кілька хвилин, поки не утвориться більш-менш однорідна суміш і цукор повністю не розчиниться. Далі просійте 225 грамів борошна та конверт з розпушувачем з ситом з дрібною сіткою. Це допоможе обом інгредієнтам бути більш пухкими, і тоді в тісто для тіста не буде утворюватися грудочок. Збивайте ще раз, поки сухі елементи повністю не змішаться з рештою, і ви отримаєте абсолютно однорідне бісквітне тісто без грудочок.
Наступним кроком буде вибір форми, в якій ви збираєтеся робити цей смачний водний бісквіт, а потім змастіть його невеликою кількістю олії, щоб цукерки не злипались і не ламалися при розливанні. Вилийте тісто для тіста у форму, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні, а потім поставте духовку нагріватися до 180ºC. Коли ви досягнете потрібної температури, покладіть торт і дайте йому варитися протягом 35 або 40 хвилин. Після зазначеного часу наколоти поверхню цукерки виделкою або зубочисткою, щоб перевірити, чи це зроблено ідеально. Якщо на кінчику виходить трохи застряглого тіста, слід залишити пиріг у духовці ще на кілька хвилин, але якщо він вийде повністю чистим, його можна вийняти. У цей момент вам слід дати йому охолонути на решітці духовки, а потім прикрасити його трохи цукровою пудрою зверху. Якщо у вас немає цукрової пудри, ви можете подрібнити трохи звичайного цукру в кухонному комбайні або в млинку. Подаючи цю смачну водяну губку, не забувайте робити це з гарною чашкою кави або чаю.