- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Друк рецептів
- Facebook для обміну
Список інгредієнтів
- 20-20 дкг яловичини і набряклість,
- 10-10 дкг копченого бекону,
- морква і корінь,
- 50 дкг картоплі,
- 10 дкг борошна,
- жиру,
- 2 дл сметани,
- 2 яйця,
- 1 пучок петрушки,
- солоний перець
Підготовка
М’ясо та бекон подрібніть, картоплю натріть на тертці. Змішайте їх і зміцніть яйцями, подрібненою петрушкою, сіллю, перцем і додайте стільки борошна, скільки ви наберете. Зробіть легкий ривок жиру і розчиніть у 3 літрах води. Покладіть нарізані в обруч буряк і коріння, посоліть. Прокип’ятивши, сформуйте борошняними руками з м’ясної м’якоті невеликі вареники і варіть у супі. Після того, як вареники приготуються, вийміть їх з супу і покладіть у миску для супу. Вмішайте в суп сметану, доведіть до кипіння і залийте вареники в мисці. Посипте подрібненою петрушкою.