соковитіше

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться биками, яких годують пивом, для отримання соковитішого м’яса

Ранчо в Техасі розкрив таємницю, якою вона володіє, так що її воли дають соковитіше м’ясо і, мабуть, це не хто інший, як годувати худобу пивом, так що його м’ясо більше схоже на м’ясо японського Кобе, м’ясо породи Вагигу, яке так цінується на кухні.

Спосіб годування волів цим методом намагається отримати дуже ніжне м’ясо з хороша інфільтрація жиру і не вдаючись до інших заборонених методів, оскільки м’ясо повинно бути без гормонів. Як вони пояснюють, пиво не тільки додає соковитості м'ясу, але й більш інтенсивний смак, ніж коли тварини п'ють воду.

На думку відповідальних за Техаське Кобе Т-ранчо, дріжджі, що містяться в пиві, сприяють поліпшенню перетравлення м’яса та покращують як його текстуру, яка набагато ніжніша, так і його смак.

Крім пива, їх годують сумішшю кукурудзи, люцерни, ячменю та соломи. У будь-якому випадку, такий спосіб годівлі великої рогатої худоби вже давно використовується в Японії з неперевершеним результатом та інфільтрацією жиру, що робить м’ясо схожим мармурові малюнки.

Ми не знаємо, чи буде це американське ранчо також використовувати японські прийоми давання масаж худоби або якщо вони будуть грати класичну музику, щоб тварини завжди були розслабленими, але якщо м’ясо буде таким ніжним, як те, що виробляється в Японії, економічний успіх буде гарантований.

Майте на увазі, що середня ціна м’яса Ваг’ю, вирощеного в японському стилі в місті Кобе, становить від 100 до 300 євро за кілограм, залежно від шматка, тому вони можуть бути воли годували пивом для отримання соковитішого м’яса бути чудовим бізнесом для ранчо.

Поділіться биками, яких годують пивом, для отримання соковитішого м’яса