Поліпшити харчові звички - зменшити споживання м’яса та збільшити споживання овочів - та покращити управління грунтом. Це дві рекомендації останньої доповіді ООН щодо захисту планети. Документ підготовлений Міжурядовою групою експертів зі зміни клімату (МГЕЗК). Це одне з перших, яке детально описує, як ґрунт впливає на зміну клімату, а отже, і на світовий раціон.

менше

За словами вчених, добрива в сільському господарстві та пов'язані з ними викиди метану та оксидів азоту від худоби є значним джерелом викидів парникових газів. Проблема ґрунту полягає в тому, що завдяки його новим використанням він перестає бути великим поглиначем вуглецю, який пом'якшував парникові викиди та вплив кліматичних змін.

Як він попередив, після презентації звіту міністр екологічного переходу Тереза ​​Рібера з вирубкою лісів та новим використанням земель під сільськогосподарські культури, промислову діяльність або будівництво інфраструктури в міських районах ґрунт стає генератором парникового ефекту замість поглинаючи їх. 72% незамерзлої поверхні Землі використовується для діяльності людини, переважно сільського господарства, тваринництва та будівництва інфраструктури, згідно з даними.

Навколишнє середовище

Іспанія, серпень 2050: як ми переживемо зміни клімату

Це не те, що ми забуваємо про спеку, яка виникає з року в рік. Ні, з кожним роком стає спекотніше. Температури взимку вищі і становлять […]

Відповідно до того, що піднімається у звіті ООН, міністр нагадав, що "харчові звички та скорочення відходів є надзвичайно важливими", повідомляє Ефе. Ось чому він закликав відновити продукти харчування з середземноморської дієти, де вуглеводи, овочі та фрукти є основною частиною харчової піраміди, тоді як "тваринні білки залишаються в класичному відсотку".

Ключі до розуміння причини підготовки цього звіту групою фахівців ООН є наступні:

Яку екологічну проблему породжує нове землекористування?

Традиційно ґрунт поглинав СО2 з атмосфери як величезний поглинач парникових газів, але його поступова деградація та опустелювання за допомогою таких практик, як вирубка лісів для нових потреб у тваринництві, сільському господарстві, промисловій діяльності або для будівництва інфраструктури, змушує землю припиняти уловлювати викиди в атмосферу. стають, навпаки, їх генератором.

Людське землекористування величезне: приблизно 72 відсотки незамерзлої землі використовуються людьми для їжі, одягу та постійно зростаючих потреб зростаючого світового населення.

Спосіб харчування, одягання та видобування ресурсів із природи змінює клімат Землі, сприяючи 23% викидів, які нагрівають атмосферу. І це загрожує основному ресурсу, що підтримує життя: ґрунт.

Добрива у сільському господарстві та викиди метану та оксиду азоту, пов’язані з тваринництвом, є важливим джерелом викидів парникових газів, звідси заклик вчених МГЕЗК до зміни харчової поведінки у всьому світі.

Спосіб виробництва їжі впливатиме на продовольчу безпеку в майбутньому: кожен градус температури, що підвищується, буде відчувати набагато більше врожайності п’яти основних сільськогосподарських культур: пшениці, сої, кукурудзи, рису та сорго.

Уряди також повинні припинити вирубування лісів, беручи до уваги, що джунглі та ліси поглинають третину глобальних викидів вуглекислого газу, крім того, що грають важливу роль у охолодженні земної кори або генеруванні дощу.

Які б можливі рішення?

Можливі шляхи вирішення вченими наслідків нового землекористування для навколишнього середовища - від сталого управління лісами до рекомендацій щодо збереження біорізноманіття, сталого виробництва продуктів харчування, управління ризиками стихійних лих чи відновлення екосистеми.

Інтегровані моделі управління попитом та пропозицією в харчовому ланцюзі, на додаток до змін у харчовому раціоні та зменшення втрат та відходів (що становить 25-30% від загальної кількості продовольства в цілому) також сприяють адаптації та пом'якшенню клімату зміни, одночасно зменшуючи тиск на землю.

Що саме є МГЕЗК?

Це найвищий міжнародний орган з питань зміни клімату. Він був створений Програмою ООН з охорони навколишнього середовища (ЮНЕП) та Всесвітньою метеорологічною організацією (ВМО) у 1988 році.

З тих пір ця група створює періодичні звіти для вдосконалення наукових знань про зміну клімату з метою послужити основою для урядів та інших політичних лідерів для прийняття більш ефективних заходів щодо пом'якшення цього глобального явища. Ваші наукові внески не компенсуються фінансово.

Наука і технології

У 2050 році в Мадриді буде температура Марракеша

П’ята частина найбільших міст світу зіткнеться з «невідомими» погодними умовами до 2050 року, оскільки підвищення температури збільшує ризик посухи та повені. […]

Зокрема, ваш внесок у цей новий звіт допоможе урядам та особам, що приймають політичні рішення, вдосконалити свої рішення щодо наземних екосистем та землекористування, щоб зменшити їх деградацію, опустелювання та можливий вплив на продовольчу безпеку.

Цей спеціальний звіт, затверджений щодо зміни клімату, опустелювання, деградації ґрунтів, стійкого землекористування, продовольчої безпеки та потоків парникових газів у наземних екосистемах, було вирішено підготувати у 2016 році за Паризькою угодою.

Також частиною цього типу документів з цілком конкретних питань, пов'язаних зі зміною клімату, є документ, опублікований лише рік тому, відомий як 1,5 градуса, який визначав можливий вплив підвищення температури до тих рівнів, який порівняно з гіпотетичним сценарієм збільшення на 2 градуси, це мало б значно менш агресивні наслідки для планети.

Третій із цих спеціальних документів МГЕЗК має бути опублікований у вересні наступного року і стосуватиметься океанів та кріосфери в умовах зміни клімату.

Вчені МГЕЗК сподіваються, що їх доповідь надихне нову політику щодо експлуатації земель різними урядами, і що перші зобов'язання будуть прийняті та оголошені на кліматичному саміті 23 вересня в штаб-квартирі ООН в Нью-Йорку.

Що знайшов цей звіт про ґрунт?

Новий документ МГЕЗК показує, що протягом останніх десятиліть зміни в землекористуванні разом із варіаціями в структурі споживання та приростом населення спричинили втрати біорізноманіття, деградацію грунтів, опустелювання та продовольчу безпеку.

Це явище посилюється зміною клімату, що характеризується підвищенням середньої температури, зареєстрованої з початку індустріальної ери, і більшою частотою екстремальних кліматичних явищ.

Якою була участь Іспанії?

З сотні вчених - з трохи більше 50 країн -, які брали участь у цій новій доповіді, троє з них - іспанці (з Баського центру зміни клімату або BC3, з Університету Кастилії-Ла-Манча та з Університету Віка - Центральний університет Каталонії).

З офіційної сторони Міністерство екологічного переходу через Іспанське бюро з питань зміни клімату брало активну участь в урядовому огляді звіту. Він також був частиною представництва країн, які затвердили підсумковий звіт на Женевській сесії.