Сара Мансебо Салазар | MADRID/EFE/SARA MANCEBO/HENAR FERNÁNDEZ Середа 16.09.2020 Джерело: Дієтолог Лора Гонсалес
Повернувшись до роботи та занять, багато людей щодня їдять і використовують контейнер; смачний, корисний та економічний варіант. Цього тижня в ABC of Nutrition El Scalurí Лора Гонсалес дає нам усі ключі для планування меню та оптимізації збереження їжі в ланчі.
Обідня коробка - це альтернатива, яка пропонує безмежні можливості і дозволяє нам вибирати, що ми їмо, і готувати це на свій смак. Однак ми повинні взяти до уваги деякі аспекти, такі як вибір контейнера та планування меню зменшити споживання нездорової їжі, коли їсте з конуси.
Перше, що нам потрібно зробити, це зробити кришки, які ми робимо різноманітний.
"Завжди однакове меню може бути нудним і одноманітним, особливо у випадку з дітьми, які в підсумку можуть їсти менше", попереджає дієтолог.
Варіанти, як зазначає Лора Гонсалес, керівник відділу охорони здоров’я та харчування Нестле, дуже різноманітні, і ми завжди повинні думати про свої смаки та уподобання.
Як це пояснює, включіть епізодично бутерброд Це може бути альтернативою, якщо у нас немає багато часу, хоча ми повинні уникати того, що це кращий вибір, оскільки це означає, що ми не споживаємо інших продуктів і що наш раціон є більш одноманітним і незбалансованим.
Поради щодо здорового харчування контейнера:
Загальне правило, склад ланч-боксу такий же, як і у страв. Лаура Гонсалес пояснює ключі до приготування здорової тари:
- Чергуйте групи продуктів, не забуваючи бобові та овочі.
- Щоб вибрати риба та яйця перед м'ясом і, якщо ми їх вибираємо, обираємо найменш.
- Віддавайте перевагу хлібу, макаронам та рису у різноманітності інтегральний.
- Включіть невелику кількість горіхи у поєднанні, наприклад, із салатами або рослинними кремами.
- Вибирайте нежирні молочні продукти і свіжі або м’які сири.
- Незловживають соусами.
- Використовуйте трохи солі і завжди йодований.
- Вибирайте оливкова олія екстра вірджин готувати і заправляти.
- Пити Вода.
- Варіація десертні фрукти, завжди вибираючи сезон і близькість.
Спіралі з обсмаженою куркою, дикою спаржею з морквою та йогуртовим соусом, рисом з овочами, нутом зі шпинатом та вареним яйцем ... Є багато варіантів, які ми можемо отримати, якщо хочемо їсти з контейнера.
Чи варто приносити з дому заправлені салати?
Лора Гонсалес запевняє одягнений салат слід їсти негайно, бо якщо це не псується. І це те, що заправка посилює погіршення стану овочів, особливо у випадку, якщо містять сіль, що призводить до того, що такі овочі, як салат, втрачають воду і пересихають.
"Бажано транспортувати пов'язку у скляній тарі", - зазначає він.
Як розрахувати кількість їжі в моєму контейнері
Важливо, щоб ми знали, що кількість ємності перевищує кількість тарілки, приблизно в три-чотири рази більше.
Просте рішення, запропоноване фахівцем, щоб уникнути перестарання при підрахунку їжі покладіть його спочатку на тарілку щоб перевірити суму, яку ми збираємось спожити.
Як підтримувати хорошу збереженість контейнера
Ключ до збереження безпечного ланч-боксу - використовувати їх для харчових продуктівабо які дозволяють заморожувати та нагрівати.
"Ми також повинні врахувати, як буде підтримуватися контейнер, і якщо він буде нагрітий, знати, яким методом ми будемо це робити, і переконатися, що він для нього підходить", - підкреслює Лора Гонсалес.
Іншим ключовим фактором є ретельна чистка поверхонь та посуду під час приготування їжі та поводження з їжею та, звичайно, обслуговування: ми повинні мати їжу в холодильнику до готовності до вживання.