Червоне м’ясо вважається дуже шкідливим ворогом для здоров’я завдяки холестерину та насиченим жирам, і тому воно виходить з раціону багатьох людей. Незважаючи на такий поганий імідж, хороший нарізок червоного м’яса насправді корисний для нашого раціону, оскільки він містить велику кількість поживних речовин, життєво важливих для організму.
Фото Flickr: Ніколас Вентуреллі
Багато людей, коли їдять шашлик, просять вибачення за "порушення дієти" і відчувають якусь провину, коли їдять щось, що їм заборонили вживати, як зазначив лікар. Незважаючи на те, що вказівки є правильними, червоне м’ясо є основною їжею в нашому раціоні, оскільки воно містить велику кількість вітамінів та поживних речовин, які є важливими для нашого здоров’я.
У наведеному нижче списку ми покажемо вам деякі з них.
- Забезпечує білки
Слід зазначити, що хороша порція червоного м’яса забезпечує приблизно половину білка, який потрібен дорослій людині в щоденному раціоні. М'ясо містить великий відсоток амінокислот, необхідних для правильної побудови наших м'язів та відновлення тканин.
Хороший стан м’язової маси важливий для людини, оскільки він дає нам можливість бути більш активними, крім того, що виробляє ферменти та гормони, які допомагають запобігати захворюванням.
- Забезпечує залізом
Червоне м’ясо - це сила заліза, оскільки воно засвоює цей білок набагато краще, ніж рослини. Залізо необхідне для того, щоб еритроцити могли транспортувати необхідний кисень до всіх частин тіла, крім того, нестача заліза у людини може спричинити кілька проблем, таких як недостатня освіченість, низький рівень енергії та поведінкові проблеми
- Має цинк
Ще одним дуже важливим внеском, який пропонує нам червоне м’ясо, є хороша доза цинку. Цей вітамін необхідний для людського організму, оскільки він допомагає нам постійно підтримувати та відновлювати свою м’язову масу, крім того, підтримує імунну систему та мозок у хорошій формі.
- Пропонує вітамін B
Вітамін B - ще один з найважливіших союзників червоного м’яса, споживання цього вітаміну важливо, оскільки він допомагає нам зміцнювати здоровий організм. Нервова та імунна системи отримують найбільшу користь завдяки внеску вітамінів В12 та В6. Ще одним вітаміном групи В є ніацин, відповідальний за сприяння кращому засвоєнню їжі, також присутній рибофлавін, який допомагає нам мати здорову шкіру та очі.
- Джерело калію
У червоному м’ясі є великий відсоток калію - мінералу, якого в раціоні не вистачає. Реєстрація низького рівня калію може спричинити такі проблеми, як поганий розвиток організму та низький захисний захист. Крім того, калій є одним з найважливіших мінералів для профілактики інфарктів, оскільки він корисний для людей, які страждають на гіпертонію.
Завдяки цьому вам не залишається нічого іншого, як знайти хороші вирізи, почистити гриль і приготувати гарне мангал. Насолоджуватись!