день

Роль клітковини помітна у здоровому збалансованому харчуванні. Ось кілька простих рецептів, багатих клітковиною, для ентузіастів!

Клітковини допомагають кишечнику нормально функціонувати, а також уповільнюють всмоктування вуглеводів, запобігаючи тим самим різким коливанням рівня цукру в крові. Фрукти, овочі, цільнозернові та олійні культури - це також продукти, багаті клітковиною, тому обов’язково включайте їх у свій раціон і не забувайте також про правильне споживання рідини.!

Крем-суп з брокколі

Інгредієнти
1 головка, зібрана на трояндах брокколі
1 л води
1 кубик овочевого супу Maggi
2 штуки картоплі
1 дл вершків
сіль, перець, мускатний горіх за смаком

  1. Брокколі та очищена нарізана кубиками картопля готуються з кубиків овочевого супу Maggi у м’якому бульйоні.
  2. При варінні відкладіть більшу частину соку в миску.
  3. Розчиніть овочі в невеликій кількості базового соку, додайте вершки і розведіть виділеним соком до відповідної консистенції.
  4. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом за смаком.

Куряча грудка, обсмажена на папері зі спеціями з часниковим шпинатом

Інгредієнти
4 скибочки курячої грудки
Основа соковитого курячого стейка Maggi
Нарізати 80 дкг шпинату на більші шматочки
3 зубчики часнику подрібнені
3 ст. Ложки оливкової олії

  1. Злегка пом’якшіть часник на оливковій олії, потім залийте шпинат і накрийте його на кілька хвилин під кришкою, а потім без кришки, поки він не розм’якне, але не надто м’який.
  2. Тим часом помістіть скибочки курячої грудки в 1-1 папір для спецій і обсмажте на гарячій сковороді протягом 3-3 хвилин з кожного боку, не додаючи жиру, як описано.

Вальдорфський салат

Інгредієнти
1 селера, подрібнений скибочками 1 см
2 яблука нарізати кубиками розміром 1 см
половина лимонного соку
1,5 дл натурального йогурту
1-2 ч. Ложки гірчиці
сіль і перець за смаком
1 жменька підсмажених ядер волоських горіхів

  1. Вмішайте гірчицю в йогурт, потім посоліть і поперчіть за смаком.
  2. Полити подрібнене яблуко лимонним соком і добре перемішати.
  3. Змішайте яблуко з подрібненим селерою, а потім вилийте на нього йогуртову заправку.
  4. Зверху посипте підсмаженими волоськими горіхами. Подавати з випічкою з цільної пшениці.