У США понад третина дорослого населення страждає ожирінням. Це надзвичайно шокуюча статистика, особливо, виходячи з даних Японії та Індії, де рівень ожиріння нижче 5%. Яка різниця? Що люди роблять інакше? Як чи чим вони харчуються? Настав час замінити білий хліб житнім, а виделку - паличкою!

У чому секрет японців? Візуально приваблива подача невеликих порцій та різнокольорових сезонних овочів; не тільки апетитно, але і здорово.

Вживання невеликої кількості їжі полегшує контроль споживання калорій та овочів

вони повні вітамінів і мінералів.

Оскільки вони їдять величезну кількість суші, їм доводиться ретельно вибирати, з якого морського гребінця він зроблений. Ртуть, яка також може спричинити ураження нервової системи, міститься в основному в тунці, королівських крабах та мечах. Тому варто вибирати сорти, виготовлені з лосося, кальмарів та креветок.

У Китаї палички мають дві переваги: ​​використовуючи їх, люди їдять менше і повільніше.

Експерти пов’язали швидкість прийому їжі з ожирінням. Тож чим швидше ми зачепимо укуси на тарілці, тим більше шансів збільшити розмір штанів.

хоче

В Ефіопії ін’єра - це традиційний хліб, виготовлений з тефлового борошна, що містить багато клітковини, білка та вітаміну С. Teff - це дрібнозернисте зерно без глютену, ідеальний вибір для заміни рису. Традиційна ефіопська дієта, до речі, включає страви з ін’єри.

Індійська кухня славиться своїми смачними смаками та корисними спеціями, які мають багато корисних ефектів. Сюди входять куркума, імбир та перець, які допомагають знизити рівень холестерину, наприклад.

В Італії на вечерю подають і келих вина. Рекомендується регулярне вживання вин через вміст антиоксидантів. На думку дослідників, з напоїв, виготовлених із винограду (білі вина, виноградні соки тощо), червоне вино є найкращим вибором, коли справа стосується нашого здоров'я.

Користь для здоров’я середземноморської дієти

його слава вже об’їздила весь світ. Традиційна середземноморська кухня включає широкий вибір овочів, фруктів, злаків та бобових, а також невелику кількість м’яса, риби, молочних продуктів та оливкової олії. Навіть якщо ми не їмо на 100% відповідно до дієти, варто отримати деякі рецепти від греків.

На відміну від цього, скандинавська кухня не використовує занадто багато овочів. Однак житній хліб надзвичайно відомий, особливо у Швеції. Спробуйте його як альтернативу цільнозерновому і білому хлібу.