Снігові укриття та температура навколо замерзання зустріли команди, які прибули на фестиваль білої хурки в Ормансаг у суботу вранці. Водночас усі вони погодились, що це ідеально підходить для переробки свинини, смаження та варіння, і звичайно ж для дегустації коньяку.

варили

Фотогалерея: У Селлі було організовано фестиваль "Білий обруч"

Не даремно у величезних казанах закипіла вода з великою парою, ревіли електричні м’ясорубки, жир шипів у формах для випікання, вмілі руки закінчували обробку напів свині буквально за кілька годин. Тим часом свіжоприготований домашній пиріг, солоний круасан та традиційне варення.

Як повідомив мер Аттіла Надь, фестиваль та конкурс палінки, що приєдналися до нього, цього року відбулися вдесяте. На обидва змагання було отримано рекордну кількість заявок, загалом 14 команд заповнювали петлю та ковбасу, а 67 спиртних напоїв були подані на розгляд строгого журі. Три оркестри забезпечили гарну атмосферу, але також була команда, яка пройшла маршем духового оркестру.

- Для нас особливе задоволення, що ми не тільки маємо номінантів, що повертаються, цього року загалом на фестиваль Білого Обруча прибуло сім нових команд. Звичайно, підготовка білої петлі є обов’язковим елементом і цього року, цим займалися також усі команди, лише команда з Нярадселлі отримала звільнення від цього. Водночас, люб’язно трансільванськими гостями, вони змогли скуштувати капустяну петлю та ковбасу, виготовлену без меленого червоного перцю.

Мер сказав, що це єдина традиційна подія в Ормансазі, яка представляє гастрономію регіону, а також приваблює учасників з більш віддалених населених пунктів - Печа, Сіклоша, Нагіпетерда. На конкурсі палінки учасники могли скуштувати квіти бузини, малини, айви, абрикоса, вичавки, диких дистилятів дикої груші та персика з Дебрецена, Будапешта, Хайдзобосло, Томпи, серед яких, за оцінкою журі, 9 золотих, 22 він виграв срібні та 17 бронзових медалей.
"З нагоди ювілею ми можемо сказати, що фестиваль білого урагану в Ормансазі має не лише свій ранг, але й своє значення, - сказав Аттіла Надь.