Наукове дослідження, опубліковане у Великобританії, радить людям, які не страждають на целіакію, дотримуватися безглютенової дієти, оскільки вони без потреби позбавляють себе продуктів, корисних для їх здоров'я.

вони

Команда під керівництвом Андре Т. Чана з Гарвардської медичної школи (США) показує, що, незважаючи на поширення останніх років, споживання глютену не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у людей без целіакії.

Навпаки, вчені підкреслюють, що громадяни, які, не страждаючи на целіакію, уникають глютену, можуть закінчити відмову від їжі, яка зменшить ризик страждати цими коронарними захворюваннями, такими як "цільні зерна" - пшениця, ячмінь, овес або жита-.

З цієї причини експерти стверджують, що "безглютенова дієта не повинна пропагуватися серед людей без целіакії", - йдеться у статті, опублікованій у British Medical Journal.

Гарвардська команда вирішила вивчити зв'язок між споживанням глютену та розвитком серцево-судинних захворювань у людей, які не страждають на целіакію, щоб перевірити переконання, що ця зв'язок існує, що змусило багатьох здорових людей дотримуватися дієти без глютену.

Вживання глютену - невеликих білків, що містяться в борошні з борошна з дощовим борошном - справді викликає запалення кишечника і пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань у людей з целіакією.

Експерти проаналізували дані 64 714 жінок, які не страждають на целіакію, та 45 303 чоловіків із медиками, які не займаються целіакією, у Сполучених Штатах, які заповнювали анкету щодо дієти та здоров'я кожні чотири роки між 1986 та 2010.

Аналіз цієї інформації змусив команду Чана дійти висновку, що "між споживанням продуктів, що містять глютен, та розвитком судинних захворювань немає".

Інші аналізи також вказували, що обмеження глютену в раціоні може призвести до зменшення споживання "цільних зерен", що пов'язано з меншим коронарним ризиком.

Автори попереджають у своїй статті, що це спостережне дослідження, тому жодних твердих висновків щодо "причинно-наслідкових наслідків" робити не можна.

Однак вони стверджують, що їхні висновки "не підтримують просування дієти з обмеженим вмістом глютену з метою зменшення ризику ішемічної хвороби серця".

Вчені роблять висновок, що "не рекомендується пропагувати безглютенові дієти для профілактики ішемічної хвороби серця серед людей без симптомів та без целіакії".

Пов’язані новини

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами