Для приготування нам знадобиться наступна сировина:
КОРПУС:
- 3 яєчних білка
- 300 г цукрової пудри
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 PL лимонного соку (або оцет, лимон є більш здоровою альтернативою)
- 1 PL соламілу
- 70 мл гарячої води
PLNKA:
- 250 г маскарпоне (або м’якої сирної маси)
- 250 мл збитих вершків
- 2 ванільних цукру
ДЛЯ ДЕКОРАЦІЇ:
300 г фруктів - чорниця, малина, полуниця…. смакувати
ПІДХІД:
Помістіть у кухонний комбайн яєчні білки, цукор, ванільний цукор, лимонний сік, соламіл та гарячу воду. Почніть помішувати протягом 20 хвилин. У нас буде твердий, твердий сніг, який ми викладемо на аркуші паперу, викладеному в коло. Помістіть в розігріту духовку - розігрійте духовку до 150 градусів і випікайте 40 хвилин, потім зменште температуру до 100 градусів і сушіть ще 30 хвилин.
Змішайте густі вершки з маскарпоне, збитих вершків і цукру (я кладу все в кухонний комбайн, і крем готовий за хвилину).
Готовий крем намажте охолодженим тілом і прикрасьте фруктами за смаком (я використовую заморожену чорницю). Ми можемо служити зараз.