Дієтолог пояснює, чому японське населення залишається таким худим, незважаючи на гастрономічні спокуси наших днів.

японців

Японці люблять їсти, і, очевидно, вони роблять це рясно, смакуючи всі види їжі, не маючи для них зайвої ваги, підтвердив дієтолог Хідемі Такімото в заяві РІА Новости.

Щоб пояснити, чому японське населення знущається з ожиріння, також співробітник Державного інституту охорони здоров'я та харчування Японії порівняв сучасний раціон харчування японців з харчуванням, яке вони їли в середині 20 століття. Після періоду недоїдання в кінці Другої світової війни і в перший післявоєнний період "споживання їжі швидко зростало", але японська особливість полягала в тому, що "споживання жиру не збільшувалось".

Такімото пов'язав "важливі зміни в харчуванні", зареєстровані в його країні з того часу, із більшим споживанням готової їжі. Японці майже не їли м'яса, але включили його до свого регулярного раціону після війни і "вони зараз їдять багато риби та м'ясні продукти ", - нагадав експерт.

Інша причина гарної підготовленості японців полягає в тому, що мало хто їздить на машинах по містах, тому вони роблять багато фізичних навантажень, сказав він. Що ще, "вони беруть мало солі а кількість хворих на гіпертонічну хворобу зменшується ”. Це пояснює, чому цереброваскулярні захворювання вже не є основною причиною смерті.

"На щастя, кількість дітей із зайвою вагою не зростає, тому я не думаю, що ожиріння найближчим часом зросте », - підрахував Такімото. Харчові звички з часом змінюються, але ви не бачите тривожних тенденцій між ними.