Дієтолог пояснює, чому японське населення залишається таким худим, незважаючи на гастрономічні спокуси наших днів

секрет

Японці люблять їсти, і, очевидно, вони роблять це рясно, смакуючи всі види їжі, не маючи для них зайвої ваги, підтвердив дієтолог Хідемі Такімото в заяві РІА Новости.

Щоб пояснити, чому японське населення знущається з ожиріння, також співробітник Державного інституту охорони здоров'я та харчування Японії порівняв сучасний раціон харчування японців з харчуванням, яке вони їли в середині 20 століття. Після періоду недоїдання в кінці Другої світової війни і в перший повоєнний період "споживання їжі швидко зростало", але японською особливістю було те, що "споживання жиру не збільшувалось".

Такімото пов'язав "важливі зміни в раціоні", зареєстровані в його країні з того часу, із більшим споживанням готових страв. Японці майже не їли м'яса, але включили його до свого регулярного раціону після війни і "вони зараз їдять багато риби та м'ясні продукти ", - нагадав експерт.

Інша причина гарної підготовленості японців полягає в тому, що мало хто їздить на машинах по містах, тому вони роблять багато фізичних навантажень, сказав він. Що ще, "вони беруть мало солі а кількість пацієнтів з гіпертонічною хворобою падає ". Це пояснює, чому цереброваскулярні захворювання більше не є основною причиною смерті.

"На щастя, кількість дітей із зайвою вагою не зростає, тому я не думаю, що ожиріння найближчим часом збільшиться ", - підрахував Такімото. Харчові звички з часом змінюються, але він не бачить тривожних тенденцій серед них.