У важкому дослідженні фінські дослідники виявили амінокислоту, яка знімає головний біль, нудоту та занепокоєння, спричинені надмірним вживанням алкоголю.
Вони виявили амінокислоту, яка полегшує симптоми похмілля.
Дослідники з двох фінських університетів виявили амінокислоту, яка допомагає полегшити негативні наслідки похмілля, пов’язані з надмірним вживанням алкоголю, такі як головний біль, нудота та занепокоєння, як опублікували цього вівторка місцеві ЗМІ.
Дослідження, підготовлене дослідниками з Гельсінський університет та Університет Східної Фінляндії, була опублікована в спеціалізованому журналі "Алкоголь та алкоголізм", що редагується Оксфордський університет.
За результатами розслідування, L-цистеїн, амінокислота, присутня у багатьох продуктах, багатих білком, вона допомагає протидіяти токсичним ефектам ацетальдегіду, метаболіту алкоголю, який викликає як почуття пияцтва, так і подальші симптоми похмілля.
"Ми заздалегідь знали, що L-цистеїн реагує з ацетальдегідом і утворює метаболіти, нешкідливі для організму. Зараз ми маємо докази того, що проста амінокислота, яка зазвичай міститься в організмі людини, насправді полегшує похмілля"Професор Пітер Ерікссон сказав газеті" Helsingin Sanomat ".
Для проведення дослідження близько тридцяти добровольців споживали в трьох різних випадках разом горілки з ягідним соком, з вмістом алкоголю, еквівалентним 1,5 грама на кілограм ваги.
Водночас дослідники розділили добровольців на три групи, до яких вони входили 600 міліграмів L-цистеїну, 1200 міліграмів або плацебо для вимірювання рівня алкоголю та ацетальдегіду в крові наступного дня.
Як визнали вчені, експеримент, проведений в готелі в Гельсінкі, вийшло не так добре, як очікувалося, оскільки деякі добровольці почали погано почуватися перед тим, як випити весь алкоголь, і їм довелося відмовитися від тесту.
Інших, більше звикли вживати алкоголь, також доводилося відкидати, оскільки після споживання відповідної порції замість того, щоб лягати спати у свою кімнату, вони продовжували пити в барі готелю, тому їх відкинули.
Крім того, дослідники не змогли використати дані жінок-учасниць, як гормональні коливання в менструальному циклі вони впливали на баланс ацетальдегіду та амінокислот, так що нарешті лише 19 людей завершили експеримент.
Тим не менше, результати були остаточними, За словами авторів дослідження, вони виявили, що всі учасники мали менше симптомів похмілля, чим більше L-цистеїну вони вживали.