Суперечки між двома науковими установами тривають вже вісім років. Це не академічні питання, і обидва заклади вже провели багато досліджень, щоб зрозуміти, як те, що ми їмо, впливає на тривалість нашого життя.

Вчені виявляють, що худі люди можуть жити довше і що менше калорій приносить користь людському організму. Зменшення споживання калорій насправді може продовжити життя до 30 відсотків, як показують деякі експерименти на тваринах 1990-х.

здорове

Університет Вісконсіна експериментував з макаками в 2009 році і досяг чудових результатів. Однак через три роки після Національного інституту старіння США (NIA) він не зміг повністю підтвердити, що обмежене споживання калорій подовжує вік. Щодо передбачуваних переваг зменшення споживання калорій, почала з’являтися суперечлива інформація. Це пройшло до тих пір, поки Вісконсін і НІА не вирішили сісти за стіл і переглянути всі дані своїх експериментів. Вони дійшли спільного висновку, який було опубліковано в журналі Nature Communications.

Обмеження споживання калорій організмом є корисним, що є незворотним результатом. Не зовсім зрозуміло, чи може це продовжити життя, але це, безумовно, збільшує кількість років, проведених у доброму здоров’ї, і запобігає появі захворювань, які поширені в багатих країнах: рак, діабет, інфаркт та інсульт. Подробиці того, що відбувається всередині клітин та в генах, відомі лише до певної міри. Однак вживання менше їжі та уповільнення обміну речовин мало багато наслідків, згідно з низкою експериментів: від зменшення інсулінорезистентності (тобто ризику діабету) до зменшення запалення тканин (таким чином, опосередковано ризику раку та серцевих захворювань).

Продукти, що діють як природні антибіотики

Харчовий жир все ще недооцінений

Оливкова олія допомагає при схудненні

Надмірне вживання м’яса скорочує життя

Американське товариство обмеження калорійності зібрало тисячі своїх членів, які бажають різко зменшити споживання калорій в обмін на обіцянку бути здоровішими і, можливо, довше жити. "Однак розбіжності в даних щодо двох контрольних груп все ще породжують тінь сумнівів щодо того, як працює зменшення споживання калорій", - визнає автор одного з експериментів Розалін Андерсон.

Виявилося, що NIA не може повторити результати, оскільки мавпи з обмеженим споживанням калорій були занадто молодими. Починати різку дієту на першому етапі життя здається менш корисним, ніж починати її в старшому віці. Зменшення споживання калорій і уповільнення обміну речовин мають побічні ефекти: одним з них є зниження народжуваності.

В Університеті Вісконсіна група макак, які не обмежували споживання калорій, наближалася до багатьох дієт, характерних для багатих країн, із надлишком калорій, цукру та білого борошна. Різниця між мавпами, які харчувалися як люди в багатих країнах, та мавпами зі зниженим споживанням калорій була очевидна: мавпи жили в середньому на три роки довше і майже не мали слідів серцево-судинних захворювань, пухлин або діабету.

Дослідники виявили, що продовження життя - це не просто результат зменшення споживання калорій, але також відіграє роль у віці, з якого починається дієта, складі меню, а також коли і скільки разів на день. Ці обставини можуть пояснити відмінності між дослідженнями.

Ці дослідження, безумовно, вплинуть на дієту людей у ​​майбутньому. Перші тести на людях, які почалися близько двох років тому, дають чіткі результати без різкого зменшення споживання калорій.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.