Вони виявляють датчик жиру, який, руйнуючись, може сприяти ожирінню.
Дослідники з Імперського коледжу в Лондоні (Великобританія) виявили, що коли білок, який діє як датчик жиру, GPR120, руйнується або погано функціонує, це може призвести до появи ожиріння або деяких захворювань організму.
Насправді, і, як визнають автори цього дослідження в Nature, ця знахідка може призвести до багатообіцяючого орієнтація на нові препарати для лікування ожиріння та метаболічних розладів. Білок GPR120 міститься на поверхні клітин кишкової тканини, печінки та жиру і дозволяє клітинам виявляти та реагувати на ненасичені жирні кислоти в раціоні, особливо на жирні кислоти омега-3, які мають корисний для здоров’я ефект.
Зокрема, вчені виявили це миші, яким не вистачало цього білка, були більш схильні до ожиріння та розвитку захворювань печінки, коли дотримувались дієти з високим вмістом жиру.
Мутований ген
Так само, у дослідженні, в якому взяли участь понад 6000 людей, вони спостерігали, що люди з певною мутацією гена, який кодує GPR120, що змушує цей білок реагувати на омега-3, також значно частіше страждають ожирінням, зокрема на 60 відсотків . Коли ненасичені жирні кислоти з їжі зв'язуються з GPR120 в кишечнику, це стимулює вивільнення гормонів, що пригнічують апетит і стимулюють підшлункову залозу до секреції інсуліну.
Таким чином, коли жирові клітини виявляють високий рівень жиру в крові через GPR120, це стимулює їх ділитися, виробляючи більше жирових клітин, зменшуючи ризик жирової печінки та промивання артерій. Механізм, який може бути важливим способом досягнення деяких здорових ефектів омега-3.
При харчуванні з високим вмістом жиру миші, у яких відсутній білок GPR120, не тільки страждали ожирінням, але також мали жирну печінку, меншу кількість жирових клітин і поганий контроль рівня глюкози в крові.
Надлишок жиру
Дослідники вважають, що мишам з низьким рівнем GPR120 також важко зберігати надлишок жиру в жировій тканині. Натомість ваше тіло зберігає жир у місцях, де це може призвести до проблем зі здоров’ям, таких як печінка, м’язи та стінки артерій. Шаблон, який у людей асоціюється з діабетом 2 типу та серцевими захворюваннями.
"Наше дослідження припускає, що у мишей та людей дефіцит білка GPR120 у поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру значно збільшує ризик ожиріння", як визнав Філіп Фрогель, один з авторів дослідження.