Насправді, і, як визнали автори цього дослідження в журналі "Nature", цей висновок може породити перспективну ціль для нових препаратів для лікування ожиріння та метаболічних розладів.
Білок GPR120 міститься на поверхні клітин кишкової тканини, печінки та жиру і дозволяє клітинам виявляти та реагувати на ненасичені жирні кислоти в раціоні, особливо на жирні кислоти омега-3, які мають корисний для здоров’я ефект.
Зокрема, вчені виявили, що миші з дефіцитом цього білка були більш схильні до ожиріння та розвитку захворювань печінки, коли дотримувались дієти з високим вмістом жиру.
Так само, у дослідженні, в якому взяли участь понад 6000 людей, вони спостерігали, що люди з певною мутацією гена, який кодує GPR120, що змушує цей білок реагувати на омега-3, також значно частіше страждають ожирінням, зокрема, на 60 відсотків більше.
Коли ненасичені жирні кислоти з їжі зв'язуються з GPR120 в кишечнику, це стимулює вивільнення гормонів, що пригнічують апетит і стимулюють підшлункову залозу до секреції інсуліну.
Таким чином, коли жирові клітини виявляють високий рівень жиру в крові через GPR120, це стимулює їх ділитися, виробляючи більше жирових клітин, зменшуючи ризик жирової печінки та промивання артерій. Механізм, який може бути важливим способом досягнення деяких здорових ефектів омега-3.
При харчуванні з високим вмістом жиру миші, у яких відсутній білок GPR120, не тільки страждали ожирінням, але також мали жирну печінку, меншу кількість жирових клітин і поганий контроль рівня глюкози в крові.
Дослідники вважають, що мишам з низьким рівнем GPR120 також важко зберігати надлишок жиру в жировій тканині. Натомість ваше тіло зберігає жир у місцях, де це може призвести до проблем зі здоров’ям, таких як печінка, м’язи та стінки артерій. Шаблон, який у людей асоціюється з діабетом 2 типу та серцевими захворюваннями.
"Наше дослідження припускає, що у мишей та людей дефіцит білка GPR120 у поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру значно збільшує ризик ожиріння", як визнав професор Філіп Фрогель, один з авторів дослідження.