45% іспанських дітей страждають ожирінням. Ми є тим, що ми їмо, але також тим, що їли наші батьки і як вони це робили. Ми спілкуємося з Нутрінанні про їжу та освіту.

дієту

Люсія Бульто, фахівець з харчової освіти та автор книги "Ради нутрінанних", вона відповідає на три запитання, що говорять про взаємозв'язок між годуванням немовлят та ожирінням.

Як стосунки матері впливають на їжу, яку буде мати її дочка?

"Очевидно, що хлопчики - і, зокрема, дівчатка - багато імітують спосіб годування своєї матері. Якщо мати має фігуру/образ, який їм подобається, вони неодмінно будуть наслідувати її звички. Якщо їм це не подобається, вони відкинуть їх Ось чому для матері дуже важливо мати чіткі та чіткі поняття, що таке збалансоване та адекватне харчування для її дітей ".

Вимогливі матері = дочки з проблемами харчування?
"Це не математична формула, але вона часта. Коли мати переживає стрес, переживає або надмірно контролює годування своїх дочок, вони можуть перетворитися на власну невпевненість у годуванні та важливі помилки".

Коли ми немовлята і плачемо, вони годують нас грудьми, коли ми йдемо до лікаря, вони дають нам шоколадку ... поза освітою вони вчать нас перетворювати їжу на ресурс проти болю. Чи дуже небезпечна така поведінка? Чи повинні ми змінити ці схеми?
"Їжа та їжа ніколи не повинні бути винагородою або покаранням. Логічно екстремальні ситуації можуть порадити дати трохи шоколаду або цукерки дитині, яка нашкодила собі, яка сумує або яка психологічно допомагає їй подолати певний момент. Це дуже інше ставлення від таких фраз, як "спати без обіду", "мати овочі, і я дам вам морозиво" або "якщо ви не закінчите свою тарілку, я поставлю вам її під час обіду".

Але є ще набагато більше, тому що, що трапиться, якщо ми все життя сидимо на дієті або маємо складні стосунки з їжею? Сумати Діез Керол, Тренер виховуєЦе пояснює він та експерт з управління емоційним голодом та автор книги "Ваші стосунки з їжею говорять про вас" наші стосунки з їжею закладаються в дитинстві. Але є і більше, він також знайшов спільні закономірності в Росії як спосіб взаємодії з дітьми під час їжі (не тільки чим ми їх годуємо) це позначить спосіб, яким вони матимуть відношення до їжі в майбутньому.

Якщо ви хочете знати, як вирішити ці звички, які ви вже створили у своєму житті, або хочете, щоб ваші діти не страждали від непотрібних пороків, ми допоможемо вам із боку Сумати Дієз Керол, який відповідає на ці запитання, які, безумовно, у вас є - запитував себе з якоїсь нагоди.

Чому коли у нас є тривога, ми платимо за це їжею?

"Оскільки вони є моделями, які ми, можливо, набули в дитинстві чи підлітковому віці, які допомагали нам у певний час нашого життя впоратися з невмінням керувати емоціями, коли ми ще не мали достатніх ресурсів, щоб по-іншому зіткнутися з тим, що ми пережили. Таким чином, ми створюємо звичку, наприклад: коли я відчуваю щось, що викликає у мене дискомфорт, наприклад. Як дорослі ми продовжуємо використовувати той самий шаблон і коли ми відчуваємо занепокоєння, ми їмо, обманюючи себе і думаючи, що таким чином тривога зникає, але те, що ми робимо, це прикривати дискомфорт або дискомфорт ".

"Визнаючи зразок, якого ми дотримуємось, включаючи виявлення того, коли і як він був створений, ми можемо свідомо шукати нові інструменти для створення стикаючись з тривогою без необхідності їсти. І можливо ці нові ресурси дійсно допомагають нам зменшити тривожність: вправи на розслаблення або дихання, медитації, йога тощо ".

Що має нездорова їжа, що ми пов’язуємо з нею як із вирішенням проблем?

"Організм готовий до дефіциту, але не до достатку. Тому він має один і тисячу механізмів зберігання поживних речовин або виділення ендорфінів з певною калорійною їжею (шоколад, наприклад) вижити в часи дефіциту. Таким чином, він зберігає поживні речовини, щоб мати запас, і генерує ендорфіни з продуктами, які забезпечують нас великою кількістю глюкози, яка постійно потрібна нашому мозку, щоб продовжувати виконувати основні функції організму в ті термінові терміни. Що відбувається в нашому суспільстві? Те, що це сильно змінилося, частіше виникає через надлишок їжі, ніж за замовчуванням, але натомість реакція організму залишається незмінною. Коли ми їмо шоколад, ми відчуваємо себе добре на фізичному рівні, і тому ми пов'язуємо цю їжу з цим відчуттям який, до речі, триває лише кілька хвилин ".

"З іншого боку, коли ми говоримо про емоційний голод, ми маємо на увазі ірраціональний голод, який змушує нас саботувати себе, щоб неправильно керувати проблемою. Можливо, за цим емоційним голодом стоїть багато "контролю" і багато "дієт", які змушують нас хотіти робити прямо протилежне тому, що нам завжди казали, що ми повинні робити. Нездорова їжа заборонена і породжує адреналін та емоції, які, як ми можемо не відчувати, присутні у нашому житті і, менше, коли у нас проблема ".

Їжа як винагорода: Перехід на обід або вечерю «тому, що ми цього заслуговуємо» може призвести до небезпечних асоціацій з їжею?

"Дійсно, коли ми використовуємо їжу як нагороду або як покарання, ми створюємо з нею стосунки, які виходять далеко за межі її головної функції: живитись, щоб отримувати енергію. Ідеальним було б винагородити себе здоровою їжею, яка дає нам енергію, але зазвичай ми робимо все навпаки і святкуємо день народження пирогом, повним цукру, який впливає на нашу мікробіоти, спочатку викликає хвилювання, а потім багато втоми і негативно впливає на наше здоров’я в цілому ".

Як змінити зіпсовані харчові звички з дитинства?

"З моєї точки зору, насамперед уникати дієт або будь-яка інша звичка, яку ми усвідомлюємо, що походить іззаду і передбачає контроль або з боку зобов’язань, або з боку заборони певних продуктів, у наших стосунках з їжею. По-друге, я б запропонував особисту роботу, щоб виявити всі ці недоліки в харчових звичках і назвати причину, яка змусила нас запровадити цю звичку у своєму житті ".

"І звідси ми могли б почати породжувати любовні звички до себе з метою змінити неправдиві стосунки з їжею. Мова йтиме про підвищення обізнаності щодо стосунків з їжею та уникання того, щоб автоматичний пілот захоплював нас, а отже, вибираючи, що ми хочемо їсти, прислухаючись до потреб організму ".

Чого ми ніколи не повинні робити зі своїми маленькими?

  • Емоційний шантаж їжею: "якщо ти його їси, ти хороший хлопчик"
  • Не подаючи приклад зі своїми звичками до життя
  • Породжуйте простір стресу, змушуючи їх їсти
  • Скажіть їм, що вони «повинні» їсти, і не дозволяйте їм пов’язуватися з почуттям голоду та ситості
  • Щоб вони не брали участі на кухні чи не їли поодинці та в інший час, ніж наш