рекомендує

Надмірне споживання цукру може спричинити такі захворювання, як діабет, ожиріння, надмірна вага, серед інших. Фото: Flickr/Університет штату Орегон.

До 12 чайних ложок цукор в актуальному стані. Це рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) щодо прийому цього продукту, який вважається а прості вуглеводи. Ця сума становить 10% від загальної суми калорій потрапляє всередину протягом дня.

Середня доросла людина зазвичай споживає від 1800 до 2000 калорій. Тобто ви могли б включити до свого раціону до 50 грамів цукру. Поради у справі діти - споживати до 37 грам. Однак ідеалом, на думку згаданої організації та дієтолога Сари Рівери, було б зменшити цей відсоток удвічі. Причина? Надмірне споживання цукру безпосередньо пов'язане з надмірна вага, діабет, ожиріння серед інших.

В Еквадорі, згідно з підрахунками, зробленими в 2011 році, цукровий діабет 2 типу, гіпертонія та цереброваскулярні захворювання були основними Причини смерті.

І згідно останнього Огляд здоров’я та харчування, проведений в Еквадорі між 2011 та 2013 рр. у всіх країнах, де є даних доступно, було доведено, що фактори ризику, що визначають появухронічні неінфекційні захворювання вони "велике споживання не дуже поживної їжі, з високою щільністю енергії та високим вмістом жиру, цукру та солі".

До цих захворювань додаються такі проблеми, як тривога, безсоння і навіть карієс. "Вони руйнують емаль", - каже дієтолог.

Занадто надмірне споживання цукру, за словами Рівери, відбувається через те, що люди не знають про кількість цукру, який вони насправді споживають протягом дня, оскільки це вуглеводів він присутній у незліченних продуктах, таких як безалкогольні напої, безалкогольні напої, тістечка, шоколадні цукерки та ін. Наприклад, склянка соди на 250 мілілітрів містить 30 грамів цукру.

Згідно з Оглядом охорони здоров'я та харчування, більше споживання солодкі напої це трапляється у чоловіків у віці від 19 до 30 років, і у жінок у віці від 51 до 60 років, а потім у тих, хто віком від 14 до 18 років. Чоловіки споживають до 342 мілілітрів цих напоїв на день.

На думку фахівця, споживання цукру зменшує споживання їжі, багатою на поживні речовини і збільшує споживання калорій. Останнє трапляється тому, що цукор, будучи простим вуглеводом, швидко розщеплюється і використовується для отримання енергії. Це викликає у людини бажання їсти за короткий термін. Це не трапляється, наприклад, з фрукти -вживається в природному вигляді - оскільки клітковина, вітаміни та мінерали перешкоджають його легкому споживанню, створюючи відчуття насичення.

Саме з цієї причини не рекомендується їсти фрукти сік, оскільки для отримання склянки, яка представляє більшу кількість цукру та калорій, потрібно щонайменше три апельсини.

Банани, полуниця, апельсини, груші містять фруктоза, тип природного цукру, який - порівняно з глюкозою, сахарозою або крохмалем - забезпечує нижчу глікемічну реакцію, тим самим запобігаючи підвищенню рівня цукру в крові.

Якщо ви людина, яка любить солодке, ви можете включити підсолоджувачі до вашого раціону. Багато з них є натуральними та не містять калорій. Також уникайте заміни рафінованого (білого) цукру медом, брухтом або коричневим цукром, оскільки кількість калорій схожа, а вміст поживних речовин мінімальний.