таке

ДЖЕРЕЛО: 20 хвилин

Жири - важлива частина раціону. Однак важливо врахувати, які типи жирів є найбільш здоровими. Ось основна різниця між насиченими та ненасиченими жирами.

Насичені жири можуть підвищити рівень холестерину ЛПНЩ, тобто "поганого" холестерину, тому слід уникати або обмежувати споживання продуктів, багатих насиченими жирами.

Навпаки, вживання ненасичених жирів може допомогти знизити цей тип холестерину, як вказує Medlineplus, веб-сайт з питань охорони здоров’я Національної медичної бібліотеки США.

Ненасичені жири можуть бути двох видів: мононенасичені та поліненасичені.

Поліненасичені жири

Поліненасичений жир - це вид здорового жиру, який міститься в рослинній та тваринній їжі. Вживання в їжу помірної кількості поліненасичених жирів, а не транс- та насичених жирів, приносить користь здоров’ю.

Поліненасичені жири забезпечують жири омега-3 та омега-6, тобто жирні кислоти, необхідні для росту клітин та роботи мозку. Організм не виробляє цих жирних кислот, тому важливо включати в раціон продукти, що забезпечують ці елементи.

Хоча більшість продуктів харчування поєднують різні типи жирів, деякі містять більшу кількість корисних жирів. Вони містять велику кількість поліненасичених жирів:

  1. Волоські горіхи
  2. Насіння
  3. Риба: лосось, тунець або форель
  4. Кукурудзяна олія
  5. Соєва олія

Мононенасичені жири

Мононенасичені жири - це другий вид здорового жиру. Вони містяться в рослинній їжі та рослинних оліях. Вживання помірної кількості мононенасичених жирів також корисно для вашого здоров’я.

Таким чином, як і поліненасичені жири, мононенасичені жири допомагають зменшити шкідливий холестерин і використовуються для розвитку та підтримки клітин організму.

Деякі продукти, що містять велику кількість цього типу жиру: