Горіхи - типовий продукт середземноморської дієти, який ми можемо використовувати у всіх видах рецептів, як основний інгредієнт або як гарнір.
Осінь - час сухофруктів: каштанів, волоських горіхів, кедрових горіхів ... Це ідеальний час для споживання цього виду продуктів, хоча ми можемо робити це і решту року.
Горіхи вважаються важливим джерелом енергії, тому вони не мають великого визнання серед тих, хто дотримується дієт для схуднення. Однак, будучи продуктами, багатими білками, клітковиною, мінералами, вітамінами Е і С (антиоксидантами) і містять високий вміст ненасичених жирів (що сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину), вони стають настійно рекомендованими продуктами в рамках здорового та збалансованого харчування.
Мигдаль, фундук, родзинки, фісташки, волоські горіхи, кешью та ін. вони мають можливість адаптуватися до будь-якого типу страви. Їх універсальність означає, що ми можемо використовувати їх у безлічі деталей, тим самим додаючи різний штрих до наших страв, як солодких, так і солоних.
Горіхи мають багато корисних оздоровчих властивостей
Марокканська кухня - фахівець з приготування їжі з горіхами. З ними ви можете підготуватися з кус-кус з горіхами та овочами навіть типовий курячий тажин з горіхами.
М’ясні страви, як правило, дуже добре виглядають із таким видом продуктів. Типове поєднання ізюму та кедрових горіхів можна використовувати для приготування соковитого фарширована бараняча ніжка, тоді як з каштанами ми можемо готувати типові осінні страви, такі як деякі куріпки з каштанами.
Але не тільки м’ясо добре поєднується з горіхами. Ми також можемо використовувати їх для приготування рибних страв, наприклад морська риба з соусом із сухофруктів.
Салати також є хорошим варіантом включення цього виду продуктів у наш раціон простим способом. Нічого простішого у приготуванні, ніж смачненьке сир брі та салат із сухофруктів.
У розділі десертів горіхи також відіграють провідну роль. Випічка - незрівнянна обстановка для роботи з горіхами. Ви можете зробити безліч рецептів з різними смаками, фактурами та формами, щоб порадувати усі види смаку.
Ми залишаємо вам кілька рекомендацій насолоджуватися солодкими закусками. Звичайно, завжди в помірних кількостях, оскільки його калорійність значна: рисовий пудинг та горіхи, вареники, фаршировані яблуком та горіхами, каштановий мус Y Горіховий пиріг.
Який твій улюблений?