Вплив алкоголю на дієту

Споживання алкогольних напоїв присутнє в багатьох культурах і суспільствах протягом тисячоліть, що є однією з форм поведінки людей, що породило найбільше суперечок серед його захисників та недоброзичливців. Найпоширенішими алкогольними напоями були ті, що отримували після бродіння деяких фруктів або круп (пиво, вино, сидр, медовуха, саке). Дистильовані алкогольні напої з'явилися приблизно в VIII і IX століттях нашої ери, їх відкриття приписували ісламським та персидським алхімікам. Його помірне споживання добре помітно у значній частині культур, за винятком народів з мусульманською релігією, де це прямо заборонено законами Корану. Однак протягом століть масове споживання алкоголю було однією з найбільших проблем суспільства.

алкогольних напоїв

Етиловий спирт - це препарат, який надає депресивну дію на центральну нервову систему, подібний до барбітуратів та бензодіазепінів. Потрапляючи в організм, він метаболізується не так, як їжа: зі шлунка він переходить у дванадцятипалу кишку, а з нього безпосередньо в кров, досягаючи мозку та решти органів за кілька хвилин. Незважаючи на те, що кожен грам алкоголю забезпечує 7 калорій, ми не повинні розглядати його як їжу, оскільки це порожні калорії, марні як енергія для м'язів.

Традиційно споживання алкогольних напоїв різних сортів у багатьох ситуаціях було "харчовим" ресурсом. Згадаймо бочки з ромом від моряків і піратів, коньяк натщесерце від наших бабусь і дідусів або хлібні та винні супи. Але звичаї не завжди дотримуються, бо вони хороші, скоріше тому, що вони приємні або є частиною соціальних, культурних чи релігійних ритуалів, незважаючи на те, що вони негативні для здоров’я. Сьогодні ми маємо намір розкрити негативні наслідки, які вживання алкоголю може мати на наш раціон і наш обмін речовин:

· Будь-яка дієта на підтримку або схуднення суперечить вживанню алкоголю, оскільки кожен грам забезпечує 7 калорій. Пам'ятайте, що жир забезпечує 9 калорій, а цукор - 4 калорії. З іншого боку, алкоголь дуже швидко метаболізується і перетворюється в різні жири, які циркулюють у крові або відкладаються в печінці або м’язах. Підвищує рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів у крові.

Вживання алкогольних напоїв натщесерце може змінити баланс глюкози в крові, що призведе до важкої гіпоглікемії, яка може загрожувати життю.

· Алкоголь пригнічує синтез деяких білків, що мають велике значення для нормального функціонування нашого організму. Це також зменшує всмоктування фолієвої кислоти, яка може спровокувати харчову анемію. Це також зменшує всмоктування вітаміну B1 та збільшує втрату вітаміну B6 у сечі, що має велике значення для функціонування нервової системи. Подібним чином він зменшує концентрацію вітаміну А та Е в крові, які є важливими для підтримки нашого захисту від інфекції та боротьби із клітинним старінням. Це також зменшує поглинання мінералів, таких як цинк та селен, які необхідні для підтримки імунної системи.

Зловживання алкоголем заважає здатності організму засвоювати кальцій і вітамін D, що може призвести до остеопорозу та слабкості кісток.

· Помірне вживання алкоголю може підвищити апетит і змусити нас їсти примусово, особливо шкідливі для здоров'я продукти. Пам’ятайте, коли в дитинстві батьки давали нам вино з цинхони, щоб збудити апетит, ми не їли їсти, але воно було смачним ...!

· Алкоголь може допомогти нашому організму виробляти більше естрогену і менше тестостерону, стимулюючи тим самим накопичення жиру в нашому тілі. Вживання алкогольних напоїв може зменшити здатність нашого організму спалювати жир до 73% протягом декількох днів.

· Зловживання алкоголем викликає зневоднення і втома, зменшуючи здатність виконувати фізичні вправи для схуднення. Зневоднення спричинить передчасне старіння шкіри та волосся у вигляді зморшок, сухості шкіри та облисіння.

Переваги, які можуть супроводжувати споживання деяких алкогольних напоїв, пов’язані з поліфенолами та іншими антиоксидантними речовинами, які містяться в червоному вині (і в меншій мірі в білому та каві), і яких немає в дистильованих спиртах або в пиві.

У наступній статті ми розберемося з проблемами, які породжує алкоголь у нашому здоров’ї.

"Добре, якщо коротко двічі добре; і навіть погане, якщо мало, не таке вже й погане "