Ми часто чуємо про те, як цукор впливає на наші виміри навколо талії, але ще цікавіше, як поводиться наш мозок після "цукру".
Цукор не тільки негативно впливає на наші "сантиметри", але й неймовірно атакує наш мозок
Як тільки ми пригощаємося чимось солодким, ця інформація потрапляє в мозок із наших смакових рецепторів. Така активація системи така ж, як для речовин, що викликають залежність, алкоголю або сигарет. Цукор складається з молекул глюкози, фруктози, сахарози. Всі ці інгредієнти містять продукти, які ми зазвичай маємо в холодильнику. Наприклад, кетчуп, фруктові консерви, йогурт або мюслі. Ці та багато інших містять «наркотик» - цукор, з яким боротися дуже складно.
Яке відношення цукор має до наркотиків?
Смакові рецептори відразу визнають, що ви дали їм щось солодке, і мозок це відразу знає. Там активізується та частина, яка стимулюється статевим життям, алкоголем, сигаретами та згаданими наркотиками. Це пов’язано з хімічною речовиною дофамін, молекули якої виділяються в «нагородах» мозку і викликають приємне відчуття, до якого дуже легко звикнути. Ця «дофамінова радість» дуже схожа на те, що відбувається в мозку наркоманів.
Ще більше
Людському мозку не потрібно багато, і з часом він звикає до цих моментів щастя, оніміє і потребує більше цукру, щоб активувати дофамін, тому він також просить про це. Ця хімічна речовина починає виділятися лише після більшого стимулу і, отже, після отримання більшої кількості цукру. Якщо ви думаєте, що «обдурите» його штучними підсолоджувачами, ви помиляєтесь. Хоча смакові рецептори відчувають солодкий смак, інформація про калорійно порожню їжу надходить до мозку.
ВІДЕО: Перегляньте анімаційне відео, щоб побачити, що відбувається з вашим мозку після прийому цукру