Лоренцо Енріке Ернбендес Кастеллано два роки тому в Університеті Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія виступив з докторською дисертацією під назвою „Вплив раціону ягнят на їх імунну систему”, в якій спеціально згадувалося про молозиво.

систему

Молозиво відіграє фундаментальну роль у таких важливих для новонароджених процесах, як передача пасивного імунітету та розвиток імунної системи, зменшення рівня смертності новонароджених і, отже, збільшення економічних вигод для фермерів. Однак молозиво важливо не тільки для вмісту Ig, але й тому, що воно містить інші білки, які відіграють фундаментальну роль в активації та залученні клітин з імунною функцією, зменшенні шлункової секреції, серед іншого. Крім того, описано взаємозв'язок між білками різних фракцій молозива (казеїни, білки сироватки та білки мембрани жирової кулі).

У цій галузі протеоміка є фундаментальним інструментом для підвищення загальних знань про білки, присутніх у молозиві, та їх взаємозв'язку з передачею пасивного імунітету та розвитком імунної системи. Послідовні дослідження будуть необхідні для розуміння біологічних процесів, що відбуваються під час всмоктування білків через кишечник новонароджених жуйних тварин.

Ягнята, вирощені в природній лактаційній системі, показали, загалом, живу вагу та вищі значення імунних параметрів, ніж ягнята, яких годували в штучній лактаційній системі, вирощуваних різними дієтами (замінне молоко або цільне сухе молоко для споживання людиною) протягом періоду. . Однак необхідно підкреслити, що під час відлучення ці групи штучної лактації компенсували ці відмінності, демонструючи, навіть наприкінці цього періоду, більшу живу вагу, ніж природні лактаційні ягнята.

Отримані результати можуть допомогти поліпшити управління вівчарськими фермами, зменшивши витрати на штучне лактацію і, отже, збільшивши економічні вигоди для фермерів.

Ягнята, вирощені в природній лактаційній системі, показали, загалом, вищі значення імунних показників і вищу живу вагу, ніж ягнята, вирощені в різних системах штучної лактації, що використовувались у перші дні життя. Однак необхідно буде провести інші дослідження, засновані на змінах в управлінні штучною лактацією, щоб переконатись, що ягнята, що вирощуються в цій системі, мають імунні показники, подібні до тих, що отримані в природній лактації.

Результати цього дослідження також показують, що при використанні штучного вигодовування ягнят можна охопити молозивом козла, і також не потрібно оточувати тварин одразу після пологів.

Ягнята, які отримували 8 грам IgG/кг маси тіла, отримували подібні плазматичні концентрації IgG і вищі IgM, що ягнята вирощували в природній лактації (група NR) протягом перших днів життя. Однак у цей період група NR демонструвала кращу активність

Доповнення порівняно з двома іншими досліджуваними групами (групи С4 та С8). Під час відлучення дві досліджені групи штучної лактації показали вищу масу тіла, вищу концентрацію IgM, а також подібні концентрації IgG та активність комплементу в плазмі, ніж ягнята, вирощені в природній лактації.

Результати цього дослідження показують, що коли ягнята отримують кількість молозива, еквівалентне 8 г IgG/кг живої ваги, вони отримують імунні показники, подібні до тих, що отримані в природній лактації.

Раннє споживання молозива призвело до збільшення концентрації аполіпопротеїну-IV, плазміногену, амілоїду А в сироватці крові та фібриногену, що представляє великий інтерес, оскільки вони виконують функції, пов’язані з імунною системою, що свідчить про те, що молозиво має важливе значення не лише для внеску імуноглобулінів, але також тому, що він містить білки, які відіграють фундаментальну роль в імунній відповіді новонародженого, такі як активація та залучення імунних клітин, регуляція апоптозу в ентероцитах або зменшення шлункової секреції.

Результати цієї роботи показують інформацію про білки з імунною функцією, які підвищуються у плазмі крові новонароджених ягнят після прийому молозива, що може бути використано для зменшення неонатальної смертності та, таким чином, збільшення економічної вигоди фермерів. Надалі необхідно буде провести інші протеомічні дослідження, щоб збільшити знання про роль молозива у передачі пасивного імунітету.

Результати цієї роботи описували наявність 90 білків у протеомі молозива овець. Крім того, з точки зору змін білкового профілю плазми крові ягняти, ранній прийом молозива призвів до збільшення 8 білків з імунною функцією. Ці дані можуть бути використані для зниження рівня смертності, а отже, сприяють збільшенню економічної вигоди фермерів. У майбутньому протеомічні дослідження з використанням SRM можуть збільшити загальні знання про молозиво та його взаємозв'язок при передачі пасивного імунітету.