харчову

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

Агронаука

версіяВ он-лайнВ ISSN 2521-9766 версіяВ друкованаВ ISSN 1405-3195

Вплив добавки гумусу на ріст, засвоюваність та харчову ефективність равликів Helix aspersa молоді

Вплив добавки гумусу на ріст, засвоюваність та харчову ефективність неповнолітніх Helix aspersa равлик

Хосе Переа, Антон Гарсія, Ракель Асеро, Франциско Пенья та Густаво Гомес

Відділ тваринництва. Кордовський університет. Campus Rabanales 14071. Іспанія. ([email protected])

Отримано: березень 2007 р.
Затверджено: грудень 2007 р.

Хумус важливий у харчуванні Helix aspersa та інших видів їстівних равликів, хоча їх харчовий внесок маловідомий. У цій роботі оцінено вплив добавки гумусу на ріст, харчову ефективність та засвоюваність равлика. H. aspersa під час фази неповнолітніх. Експеримент проводився в лабораторії з використанням повністю рандомізованої конструкції з двома обробками (дієтами) з десятьма повтореннями двадцяти равликів: дієта І, комерційний концентрат для курей-несучок; дієта II, комерційний концентрат для курей-несучок плюс добавка з комерційним глистовим перегноєм. Коли молоді равлики H. aspersa вирощувати в присутності гумусу, регулярно його вживати і збільшувати швидкість росту (478,71 ± 8,26 мг без перегною, дієта I; 912,21 ± 9,42 мг з гумусом, дієта II; p

Ключові слова: Helix aspersa, ріст, засвоюваність, перегній.

Гумус важливий у харчуванні Helix aspersa та інших видів їстівних равликів, хоча їх харчовий внесок недостатньо відомий. У цьому дослідженні вплив добавки гумусу на ріст, харчову ефективність та засвоюваність равлика H. aspersa в юнацькій стадії оцінювали. Експеримент проводився в лабораторних умовах із використанням повністю рандомізованої конструкції з двома обробками (дієтами) з десятьма копіями 20 равликів: Дієта I, комерційний концентрат для курей-несучок; Дієта II, той же комерційний концентрат плюс комерційна добавка гумусу для дощових черв’яків. Коли H. aspersa неповнолітні слимаки ростуть у присутності перегною, вони регулярно харчуються добавкою і ростуть значно швидше (478,71 ± 8,26 мг без перегною, дієта I; 912,21 ± 9,42 мг з перегноєм, дієта II; p

Ключові слова: Helix aspersa, ріст, засвоюваність, перегній.

ВСТУП

Не існує адекватних дієт для комерційного вирощування равликів, оскільки їхні харчові потреби та внесок гумусу невідомі, що ускладнює визначення їх потреб. За Давілою та Бессою (2005), Субуліновий октон він росте з меншою швидкістю, коли в ньому є перегній, і вони пояснюють це низьким поживним внеском порівняно з кормами. Однак Гомот та ін. (1989) в Helix aspersa, Джес і Маркс (1989) в H. aspersa максимумів і Ходасі (1995) в Achatina fulica спостерігали збільшення швидкості росту та розміру дорослої особини при вирощуванні з перегноєм.

Хоча хумус важливий у харчуванні H. aspersa а також інших видів їстівних равликів їх харчовий внесок маловідомий. Гумус - це суміш неоднорідного та мінливого складу, з високим вмістом структурних вуглеводів, неорганічних речовин, гумінових кислот та мікроорганізмів (Stevenson, 1994). Коли H. aspersa харчується виключно перегноєм, зупиняє свій ріст (Перея та ін., 2005); тому його харчовий внесок є низьким. Показано, що лише його гумінові кислоти збільшують доступність кальцію та інших іонів (Elmslie, 1998). Але інші основні аспекти його харчового внеску не були оцінені, наприклад, вплив на доступність органічних поживних речовин або на харчову ефективність. Отже, метою цього дослідження було оцінити вплив добавки гумусу на ріст, харчову ефективність та засвоюваність равлика. H. aspersa під час фази неповнолітніх.

МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ

У цьому лабораторному експерименті була взята проба з 400 равликів (3 ± 2 д; 4 ± 1 мм), хаотично розподілених у 20 групах з 20 равликів, з 5000 равликів H. aspersa народжені в лабораторії. Вирощували равликів під штучним освітленням (фотопроміжок 14 годин світла/10 годин темряви) у напівпрозорих пластикових контейнерах (20,5x20,5x7,5 см). Відносна вологість (RH) та температура регулювались вентиляцією та зволоженням: протягом дня RH та середня температура становили 63% та 25 ° C; вночі 77% і 19 ° C. За цих умов равлики відпочивають вдень, а вночі розвивають свою активність і харчуються (Гарсія та ін., 2006).

Дизайн експерименту був повністю рандомізований з двома обробками (дієтами) і десятьма повтореннями: дієта I, комерційний концентрат для курей-несучок; Дієта II, комерційний концентрат для курей-несучок плюс добавка з комерційним глистовим перегноєм, що пропонується одночасно і в тій же кількості, що і концентрат, та в іншій годівниці. Годування було ad libitum.

Равликів зважували на початку експерименту та кожні 15 днів до 45 днів, наприкінці ювенільної фази. Екскременти, концентрат та з’їдений перегній равликів збирали щодня, зберігаючи їх при 20 ° C та аналізуючи кожні 15 днів на суміші протягом усього періоду. Аналізованими змінними були: суха речовина (ДМ) концентрату, гумусу та екскретів шляхом ліофілізації до постійної маси; сирий білок (ПК; NX6.25), зола та ліпіди згідно AOAC (1990); нейтральне миюче волокно (FDN) та кислотне миюче волокно (FDA) за Ван Соестом та ін. (1991); валова енергія за допомогою калориметра бомби Parr 1271; кальцій методом атомно-абсорбційної спектрофотометрії; гуміни, гумінові кислоти та фульвокислоти з гумусу, згідно Schnitzer (1982).

Крім того, аналізували живу масу (LW; мг), коефіцієнт смертності (%), приріст ваги, коефіцієнт конверсії корму, коефіцієнт корисної дії білка, споживання (мг DM), відносне споживання та засвоюваність DM, білка, енергії, NDF. FDA:

• Збільшення ваги: ​​кінцева вага - початкова вага.

• Коефіцієнт конверсії корму (CR): G ? 1 XC, де G - збільшення ваги, а C - споживання DM.

• Коефіцієнт ефективності білка (REP), розрахований згідно з Jauncey and Ross (1982): GxCP ? 1, де G - збільшення ваги, а CP - споживання білка.

• Відносне споживання (% над PV) обчислювали кожні 15 днів, використовуючи середнє геометричне значення PV (Refstie та ін., 2004): 100x (споживання MS)/[(Початковий PVx Остаточний PV) 0. 5].

• Перетравність DM, білка, енергії, ADF та NDF розраховувались як: 100x [(F 1 ? F2)/F 1], де F 1 - загальна витрата поживної речовини, а F2 - загальний вміст поживної речовини в екскременти.

Аналіз дисперсії даних проводили за допомогою SPSS (версія 11.5) із середніми значеннями кожної групи равликів як експериментальної одиниці. Істотні відмінності були встановлені за допомогою тесту SNK (с

РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ

Хімічний склад концентрату та гумусу вказаний у таблиці 1. Еволюція ФВ між днями 3 та 45 була значно вищою (р

Добавка гумусу не суттєво змінила рівень смертності (табл. 2), а середня виживаність становила 89,45%, подібно до тієї, яку повідомляв Гарсія та ін. (2006).

Споживання СД під час експерименту (рис. 2) було значно вищим (с

Незважаючи на те, що загальне споживання СД було вищим у равликів з добавкою (дієта II), це відношення змінюється, коли йдеться про ФВ. Добавка гумусу зменшує (с

Суміш хумусу також значно покращився (с

H. aspersa Під час експерименту він регулярно вживав добавку хумус і збільшував темпи росту. Ці результати підтверджують сприятливий вплив гумусу на ріст H. aspersa (Гомот та ін., 1989), H. aspersa максимуми (Jess and Marks, 1989) та A. fulica (Ходасі, 1995), хоча вони протилежні результатам D'avila та Bessa (2005) у Субуліновий октон.

Коли H. aspersa харчується виключно перегноєм, зупиняє свій ріст (Перея та ін., 2005), тому його харчовий внесок не залежить від його харчової цінності. Фактично з таблиці 1 видно, що це низькоякісна їжа, де переважають структурні вуглеводи та неорганічні речовини. Харчовий внесок гумусу був пов'язаний з наявністю неорганічних поживних речовин; таким чином, Кровелл (1973) та Гомот та ін. (1989) вказали, що гумус діє як джерело кальцію та легко засвоюваних іонів. Але Елмслі (1998) показав, що частина його ефекту обумовлена ​​комплексом гумінових кислот, що полегшують засвоєння неорганічних поживних речовин. Однак добавки гумінової кислоти не можуть відтворити однаковий ефект на ріст H. aspersa ніж хумусні добавки (Elmslie, 1998; Perea та ін., 2005). Результати цього дослідження показують, що гумус також збільшує доступність органічних поживних речовин у раціоні, покращуючи його засвоюваність, збільшуючи тим самим харчову ефективність як коефіцієнта конверсії корму, так і коефіцієнта ефективності білка.

Одними з найважливіших компонентів гумусу є його мікроорганізми та ферменти з високою каталітичною здатністю (Stevenson, 1994). Мікроорганізми в гумусі відіграють важливу роль у харчуванні інших наземних безхребетних. Таким чином, у багатоніжок та черв'яків вони є основним джерелом поживних речовин та білків (Покаржевський та ін., 1997; Едвардс і Флетчер, 1988; Бизов та ін., 1998). Перебуваючи в термітах або колеоптерах, вони сприяють перетравленню їжі своїми ферментами (Kukor та ін., 1988; Руланд та ін., 1991; Уокер та ін., 1999).

У сухопутних равликів знань про харчовий внесок гумусних мікроорганізмів недостатньо. Simkiss і Watkins (1990) показали, що вони сприяють засвоєнню неорганічних поживних речовин. Можливо, що підвищення засвоюваності, описане в цьому експерименті, зумовлене дією гумусних мікроорганізмів на компоненти раціону. Перетравлюючись їжею, вони повинні забезпечувати легко засвоювані поживні речовини, вивільняючи своє ферментативне обладнання, але немає експериментальних доказів, що підтверджують цю гіпотезу.

ВИСНОВКИ

Хумус збільшує доступність поживних речовин у раціоні, покращуючи здатність травлення H. aspersa, можливо, через ферментативну дію присутніх у ньому мікроорганізмів. Однак необхідно підтвердити харчовий внесок мікроорганізмів, що містяться в гумусі.

ЦИТУВАНА ЛІТЕРАТУРА

AOAC. 1990 рік. В: Гелріх, В. (вид). Офіційні методи аналізу Асоціації офіційних аналітичних хіміків, т. 1. 15-е видання Асоціація офіційних аналітичних хіміків. Вашингтон, округ Колумбія. 923,03 та 960,39. [Посилання]

Бизов, Б. А., А. В. Кураков, Є. Б. Третьякова, В. Н. Тхань, Н. Дюк То Луу, Ю. М. Рабінович. 1998. Принципи перетравлення мікроорганізмів у кишечнику ґрунтових багатоніжок: конкретизація та можливі механізми. Заяв. Ilрунт Екол. 9: 145 ? 151. [Посилання]

Кроуелл, Х. 1973. Лабораторне дослідження потреб кальцію в коричневій садовій равлиці, Helix aspersa Мюллер. Proc. Малакологічний соц. Лондон 40: 491-503. [Посилання]

D'avila, S. та E. C. Bessa. 2005. Вплив субстрату на або зростання Субуліновий октон (Brugüière) (Mollusca, Subulinidae), в лабораторних умовах. Преподобний Бюстгальтер. Зоол. 22: 205 ? 211. [Посилання]

Едвардс, К. А. та К. Е. Флетчер. 1988. Взаємодія дощових черв’яків з мікроорганізмами при розпаді органічних речовин. Agric. Екосистеми та середовище. 24: 235 ? 247. [Посилання]

Elsmlie, L. J. 1998. Гумінова кислота: фактор росту для Спіраль посипати Мюллер (Gastropoda: Pulmonata). Дж. Молл. Студ. 64: 400 ? 401. [Посилання]

Фонолла, Дж., та ін М. Р. Санц. 1984. Etude de la capacité cellulolytique de l'escargot Helix aspersa nourri avec des rations semisynthétiques. Енн Зоотех. 33: 99 ? 110. [Посилання]

Гарсія, А., Ж. Переа, А. Мейорал, Р. Асеро, Ж. Мартос, Г. Гомес та Ф. Пенья. 2005. Лабораторні умови вирощування для поліпшення росту неповнолітніх Helix aspersa Равлики Мюллера. Лабораторія. Anim. Великобританія 40: 309 ? 316. [Посилання]

Гомот, А., Л.Гомот, С.Букраа та С.Брукерт. 1989. Вплив грунту на ріст сухопутного равлика Helix aspersa. Експериментальне дослідження шляху поглинання стимулюючих факторів. Дж. Молл. Студ. 55: 1 ? 7. [Посилання]

Ходасі, Дж. Дж. М. 1995. Вплив різних видів їжі на ріст Ахатина ахатина. Тези. Дванадцятий Міжнародний Малакологічний Конгрес. Віго, Іспанія. pp: 488 ? 489. [Посилання]

Джонсі, К. та Б. Росс. 1982. Посібник з кормів і годівлі тилапії. Шотландія, Стерлінгський університет. pp: 111. [Посилання]

Джесс, С. та Р. Дж. Маркс. 1989. Взаємодія дієти та субстрату на зростанні Helix aspersa (Мюллер) var maxima. Слимаки та равлики у світовій сільській місцевості. 41: 311-317. [Посилання]

Кукор, Дж. Дж., Д. П. Кован та М. М. Мартін. 1988. Роль всередину грибкових ферментів у перетравленні целюлози у личинок жуків керамбіцидів. Фізіол. Зоол. 61: 364 ? 371. [Посилання]

Переа, Дж., А. Гарсія, Р. Мартін, Р. Асеро, А. Мейорал та Дж. П. Авілес. 2005. Вплив органічного субстрату на ріст та коефіцієнт конверсії харчових продуктів Helix aspersa під час ювенальної стадії. В: Книга тез 57-ї Енн. Зустріч євр. Доц. Анім. Prod. Анталія, Туреччина. pp: 157. [Посилання]

Покаржевський, А. Д., Д. П. Забоєв, Г. Н. Ганін та С. А. Гордієнко. 1997. Амінокислоти у дощових черв’яків: є дощовими хробаками екосистемами. Ilрунт Біол. Біохім. 29: 559 ? 567. [Посилання]

Рефсті, С., Дж. Дж. Оллі та Х. Стендаль. 2004. Споживання корму, ріст та використання білка постсолтським атлантичним лососем (Salmo salar) у відповідь на градуйовані рівні гідролізату білків риби в раціоні. Аквакультура 239: 331 ? 349. [Посилання]

Руланд К., Ф. Ленуар та М. Лепаж. 1991. Роль симбіотичного гриба в травному метаболізмі деяких видів грибів, що ростуть термітів. Комп. Біохім. Фізіол. Частина Б 91: 459 ? 488. [Посилання]

Шніцер, М. 1982. Характеристика органічної речовини. В: Пейдж, А. Л. (вид). Методи аналізу ґрунту, частина 2. Агрон. Soc. Am., Soil Sci. Soc. Am., Madison, WI. pp: 581 ? 594. [Посилання]

Санц Сампелайо, Р., Дж. Фонолла та Ф. Гіл Екстремера. 1991. Фактори, що впливають на споживання їжі, ріст та використання білка в Росії Helix aspersa равлик. Вміст білка в раціоні та у віці тварин. Лабораторія. Anim. Великобританія 25: 291 ? 298. [Посилання]

Сімкісс, К. та Б. Уоткінс. 1990. Вплив мікроорганізмів кишечника на засвоєння цинку в Helix aspersa. Навколишнє середовище. Полют. 66: 263 ? 271. [Посилання]

Соарес, Ч. М., Ч. Хаясі, М. Й. Нагае, В. Р. Босколо та Г. С. Гонсалвес. 1999. Потреба в білку для гігантського равлика (Achatina fulica) у фазі росту. Acta Scientiarum 21: 683 ? 686. [Посилання]

Соарес, Ч. М., Ч. Хаясіянд та І. Ч. Косіто. 2002. Потреба в білках для французького ескарго, Helix aspersa максимум у фазі росту. Преподобний Бюстгальтер. Zoot. 31: 835-841. [Посилання]

Стівенсон, Ф. Дж. 1994. Склад генезу гумусу. Видання John Wiley & Sons. Нью-Йорк. pp: 443. [Посилання]

Ван Соест, П. Дж., Дж. Б. Робертсон та Б. А. Льюїс. 1991. Методи харчових волокон, нейтральних миючих волокон та некрохмальних полісахаридів щодо харчування тварин. J. Dairy Sci. 74: 3583-3597. [Посилання]

Уокер, А. Дж., Д. М. Глен та П. Р. Шоурі. 1999. Бактерії, пов’язані з травною системою слимака Дероцеї сітчастий не потрібні для перетравлення білка. Ilрунт Біол. Біохім. 31: 1387-1394. [Посилання]

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons